Reitingi
Labi vērtējumi no dažādiem kritiķiem · tostarp Jancis Robinson · Robert Parker · Tim Atkin.
Identity
| Ražotājs | Chateau de La Roulerie |
| Gads | 2016 |
| Tilpums | 0.75 |
| Klasifikācija | BIO |
| Šķirnes | 100% Chenin Blanc |
| Krāsa | Balts |
| Saldums | Salds |
Tasting
| Color Desc | Zelta dzeltena krāsa, ļoti intensīva. |
| Aromāts | Sākumā ziedu aromāts, tad baltie augļi (persiki, bumbieri, cidonijas), greipfrūts, aprikoze, asins apelsīns, ingvers, vīģe, glazēta persika, neliela vaniļas piezīme. |
| Garša | Pūkains, glaimojošs stils ar bagātību, gludumu un noturību; vidēji ķermeņa, nedaudz viskoza tekstūra; līdzsvarots saldums un skābums. |
| Pēcgarša | Garš, vilinošs noslēgums ar aprikozi un aprikožu piezīmi, gluds un noturīgs. |
| Gastronomija | foie gras, zivs, zilais siers, augļu torte, kraukšķis |
| Pasniegšana | 8-11°C |
| Potenciāls | Laba novecošanas potenciāls, var uzlaboties vairāku gadu laikā. |
Profils
Skābumс (1-5)
VIRS VIDĒJĀ
Miesa (1-5)
VIDĒJS
Aromāts (1-5)
VIRS VIDĒJĀ
Savelkošs (1-5)
ZEM VIDĒJĀ
Minerality (1-5)
ZEMS
Enology
| Bioloģisks | Jā |
| Alkohols (%) | 11.0 |
| Cukurs (g/l) | Aptuveni 128-160 g/L atlikušā cukura (tipiski Coteaux du Layon saldajiem vīniem). |
| Izturēšana | Nobriedis koka mucā 6 mēnešus (tipiski līdzīgiem vīniem). |
| Fermentācija | Delikāta sasmalcināšana un fermentācija, pielāgota, lai saglabātu dabisko saldumu un skābumu. |
Terroir
| Augsne | Minerālu augsne, ko dominē šists, māls un kaļķakmens. |
| Harvest Type | roku |
| Harvest Desc | Rūpīga roku novākšana, pielāgota vīnogu raksturam, lai uzlabotu buķeti un garšu. |
Interesting facts
| Chateau de La Roulerie ir vēsturisks īpašums, kas datēts ar 19. gadsimta beigām, sertificēts bioloģiski kopš 2015. gada, ar biodinamiskajiem principiem. |