Reitingi
JS 92 · WS 91
Identity
| Ražotājs | Alejandro Fernández / Familia Fernández Rivera |
| Gads | 2020 |
| Tilpums | 0.75 |
| Klasifikācija | Crianza |
| Šķirnes | 100% Tempranillo |
| Krāsa | Sarkans |
| Saldums | Sauss |
Tasting
| Color Desc | Melno ķiršu krāsa ar purpura nokrāsām un vijolīšu maliņu |
| Aromāts | Mellenes, melnās jāņogas, nogatavojušās sarkanās ogas, lakrica, smalkas vijolīšu ziedu notis, grauzdēta kafijas pupiņa, vaniļa, ozola garšvielas, lazdu rieksti, moka, balzamiko, grauzdētas un kūpinātas notis |
| Garša | Svaigs, augļains, pilns sākums ar labi integrētu skābumu, vidēja līdz pilna ķermeņa, noapaļots ar stingriem tanīniem, krēmīga un salda sajūta no ozola novecošanas, līdzsvarots, gluds, viegli pieejams mutē, garš un salds pēdējais |
| Pēcgarša | Delikāta un noturīga pēdējā garša ar ilgu evolūciju pudelē, salda un gara pēdējā garša ar labu svaigumu un grauzdētu valriekstu garšu |
| Gastronomija | Rīsu ēdieni, baltās gaļas, sarkanā gaļa, cepts jēra teļš, cepts cūkas teļš |
| Pasniegšana | 16°C |
| Potenciāls | 5-10 gadi |
Profils
Skābumс (1-5)
VIRS VIDĒJĀ
Miesa (1-5)
VIRS VIDĒJĀ
Aromāts (1-5)
AUGSTS
Savelkošs (1-5)
ZEM VIDĒJĀ
Minerality (1-5)
ZEMS
Enology
| Alkohols (%) | 14.5 |
| Izturēšana | 14 mēneši amerikāņu ozola mucās, pēc tam 6 mēneši pudelē |
| Fermentācija | Alkohola fermentācija ar pilnīgu destemmu un macerāciju ar mizām dažas nedēļas |
Terroir
| Augstums (m) | 800 |
| Augsne | Smilšmāla un māla augsnes |
| Vīnogulāju vecums | 30 |
| Harvest Desc | Vīnogas pilnībā destemmas un macerētas ar mizām dažas nedēļas |
Interesting facts
| Viens no Spānijas pirmajiem šato stila vīna darītavām, ko īpašnieki ir Fernández Rivera ģimene, ar vīna dārziem 800m augstumā un smilšmāla augsnēm |
Logistics
| Korķis | dabīgā korķis |