Рейтинги
JS 92 · WS 91
Идентификация
| Производитель | Alejandro Fernández / Familia Fernández Rivera |
| Год | 2020 |
| Объем | 0.75 |
| Классификация | Crianza |
| Сорта | 100% Tempranillo |
| Цвет | Красный |
| Сахар | Сухой |
Дегустация
| Color Desc | Цвет черной вишни с пурпурными оттенками и фиолетовым ободком |
| Аромат | Ежевика, черная смородина, спелые красные ягоды, лакрица, тонкие цветочные ноты фиалок, жареный кофейный зерно, ваниль, дубовые специи, фундук, мокка, бальзамический, жареные и копченые ноты |
| Вкус | Свежий, фруктовый, полный вход с хорошо интегрированной кислотностью, среднее до полного тело, округленный крепкими танинами, кремовая и сладкая ощущение от выдержки в дубе, сбалансированный, гладкий, доступный вкус, долгий и сладкий финиш |
| Послевкусие | Нежный и стойкий финиш с долгим развитием в бутылке, сладкий и долгий финиш с хорошей свежестью и ореховыми нотами |
| Гастрономия | Блюда из риса, белое мясо, красное мясо, жареный молочный ягненок, жареный молочный поросенок |
| Подача | 16°C |
| Потенциал | 5-10 лет |
Профиль
Кислотность (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Тело (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Аромат (1-5)
ВЫСОКИЙ УРОВЕНЬ
Терпкость (1-5)
НИЖЕ СРЕДНЕГО
Minerality (1-5)
НИЗКИЙ УРОВЕНЬ
Энология
| Алкоголь (%) | 14.5 |
| Выдержка | 14 месяцев в американских дубовых бочках, затем 6 месяцев в бутылке |
| Ферментация | Алкогольная ферментация с полным удалением гребней и мацерацией с кожицей в течение нескольких недель |
Терруар
| Высота (м) | 800 |
| Почва | Песчаные и глинистые почвы |
| Возраст лоз | 30 |
| Harvest Desc | Виноград полностью обрезан и мацерирован с кожицей в течение нескольких недель |
Интересные факты
| Одна из первых виноделен в стиле шато в Испании, принадлежащая семье Фернандес Ривера, с виноградниками на высоте 800 м и песчано-глинистыми почвами |
Логистика
| Пробка | натуральная пробка |