Bottle

Identity

Ražotājs	Bottega
Tilpums	0.2
Klasifikācija	DOC
Šķirnes	Glera
Krāsa	balts
Saldums	brut

Tasting

Color Desc	siena dzeltena ar zelta atspīdumiem, smalka un noturīga perlage
Aromāts	Aromāti no nogatavojušās ābolu, bumbieru, citrusaugļu, akāciju ziediem un delikātiem ziedu toņiem, piemēram, visterijām.
Garša	Sula, augļu virzīta, maiga, harmoniska skābuma un cukura sajaukums, kraukšķīga tekstūra, svaiga un dzīvīga ar labu līdzsvaru un garšīgumu.
Pēcgarša	Ievērojami garš un tīrs noslēgums ar nogatavojušu ābolu, akāciju un atsvaidzinošu, noturīgu raksturu.
Gastronomija	Ideāli kā aperitīvs, labi sader ar jūras veltēm, suši, viegliem itāļu ēdieniem, makaronu, risotto, baltu gaļu, svaigiem sieriem un dārzeņu ēdieniem.
Pasniegšana	-5 - 4
Potenciāls	Vislabāk baudīt jaunu; laba skābuma dēļ ļauj īsu pudeles novecošanu
Glāze	Plaša Prosecco glāze, lai uzlabotu aromāta attīstību

Profils

Enology

Alkohols (%)	11.0
Skābums (g/l)	5.60
Cukurs (g/l)	13.80
Izturēšana	Fermentācija nerūsējošā tērauda tvertnēs kontrolētā temperatūrā; otrā fermentācija spiediena tvertnēs (Charmat metode) apmēram 40 dienas pie 14-15 °C.
Fermentācija	Charmat metode (Martinotti) ar izvēlētām rauga kultūrām, lēna fermentācija autoklavos.

Terroir

Harvest Type	roku
Harvest Desc	Vīnogas tiek novāktas ar roku optimālā gatavībā kalnainajā Treviso apgabalā netālu no Valdobbiadene.

Interesting facts

Bottega Gold Prosecco ir viens no slavenākajiem augstākās kvalitātes Prosecco visā pasaulē, kas pazīstams ar savu grezno zelta metāla pudeli, kas simbolizē greznību un svinības. Vīna darītava Bottega ir ar ilgu ģimenes vēsturi un tiek atzīta par kvalitāti un ilgtspējības centieniem.

Logistics

Barcode	8005829232337