Reitingi
89 punkti no Pētera Mozera (Falstaff) par Rosé König Bio 2023
Apbalvojumi
Zelts Hongkongas Starptautiskajā Vīna un Spirta Konkursā 2022 par Rosé by Nature
Identity
| Ražotājs | Weingut Pittnauer |
| Tilpums | 0.75 |
| Šķirnes | Blaufränkisch |
| Krāsa | Rozā |
| Saldums | Sauss |
Tasting
| Color Desc | Jauneklīgs rozā tonis ar spilgti laša rozā nokrāsām |
| Aromāts | Savvaļas zemeņu, granātābolu, rabarberu, laimu, dzīvotspēju, temperamentu, precizitāti, sarkano ogu, sarkano jāņogu, ķiršu, žāvētu rožu, pikantu, nedaudz koksnes |
| Garša | Ievērojams un izteiksmīgs ar dziļumu, dinamiku, enerģiju, harmoniju, dzīvotspēju un precizitāti |
| Pēcgarša | Garš un mutē kūstošs noslēgums, kas izsaka personību un dabiskās vīna ražošanas precizitāti |
| Gastronomija | Ideāli ar mākslinieciski gatavotu gaļu, pâté en croûte, ķiploku desu, croque-monsieur, coppa, Reims šķiņķi, salātiem, grilētām gaļām, viegli garšvielām pagatavotiem ēdieniem |
Profils
Skābumс (1-5)
VIDĒJS
Miesa (1-5)
ZEM VIDĒJĀ
Aromāts (1-5)
VIRS VIDĒJĀ
Savelkošs (1-5)
ZEM VIDĒJĀ
Minerality (1-5)
ZEMS
Enology
| Bioloģisks | Jā |
| Biodinamisks | Jā |
| Dabisks | Jā |
| Alkohols (%) | 12.5 |
| Izturēšana | Fermentēts tērauda tvertnēs, nobriedis amforās |
| Fermentācija | Spontāna fermentācija ar vietējām rauga kultūrām, bez temperatūras kontroles, bez SO2 |
Terroir
| Augsne | Māls, kaļķakmens |
| Vīnogulāju vecums | Aptuveni 18 gadi (no saistītajiem vīna dārziem) |
| Harvest Type | Manuāls |
| Harvest Desc | Rokas novākšana, vīna dārza šķirošana |
Interesting facts
| Dabiskā un biodinamikas vīna kustības pionieri Austrijā. Respekt-BIODYN biedrs. Vīni tiek pakļauti spontānai fermentācijai ar vietējām rauga kultūrām, minimāla iejaukšanās, bez pievienota SO2, nefiltrēti un neattīrīti. |
Logistics
| Korķis | Kronis |