Identity
| Ražotājs | Vigneti del Salento |
| Gads | 2018 |
| Tilpums | 0.75 |
| Šķirnes | 50% Primitivo, 50% Merlot |
| Krāsa | Sarkans |
| Saldums | Sauss |
Tasting
| Color Desc | ļoti intensīva rubīna sarkana |
| Aromāts | Aromāts bagāts ar nogatavojušiem sarkaniem augļiem, ķiršiem, meža augļiem, ar kanēļa un smalkā ozola notīm |
| Garša | Pilnvērtīgs, bagāts, samtaini tanīni, gluds un harmonisks ar maigu pamata raksturu un sulīgiem augļu garšām |
| Pēcgarša | Ilgstoša un intensīva pēcpusdiena ar robustu struktūru |
| Gastronomija | tumša gaļa, grilēta gaļa, aromātisks kazas siers, sāļš kazas siers, jēra gaļa |
| Pasniegšana | 18 |
Profils
Skābumс (1-5)
VIDĒJS
Miesa (1-5)
VIRS VIDĒJĀ
Aromāts (1-5)
VIRS VIDĒJĀ
Savelkošs (1-5)
VIDĒJS
Minerality (1-5)
ZEM VIDĒJĀ
Enology
| Alkohols (%) | 13.5 |
| Cukurs (g/l) | 7.60 |
| Izturēšana | 4-8 mēneši amerikāņu un franču ozola mucās |
| Fermentācija | Vīnogas tiek šķirotas un saspiestas tūlīt pēc ražas novākšanas; fermentācijas detaļas nav norādītas |
Terroir
| Augsne | Māla kaļķakmens augsne |
| Vīnogulāju vecums | Vīnogulāji virs 25 gadiem |
| Harvest Type | manuāls |
| Harvest Desc | Vīnogas tiek novāktas ar roku un tūlīt nogādātas vīna darītavā šķirošanai un saspiestai |
Interesting facts
| Ražots Farnese/Fantini Group, atzīts par Itālijas vīna darītavu gada uzvarētāju trīs gadus pēc kārtas |