Reitingi
Burghound 92 · Vinous 92-94 · Decanter 95 · Jasper Morris 91-94
Identity
| Ražotājs | Simon Colin |
| Gads | 2022 |
| Tilpums | 0.75 |
| Klasifikācija | 1er Cru |
| Šķirnes | 100% Chardonnay |
| Krāsa | Balts |
| Saldums | Sauss |
Tasting
| Color Desc | primrose dzeltena izskats |
| Aromāts | Vēsāka un atturīgāka deguna sastāv no minerāla samazināšanas, citrona mizas un ziedu augšējās nots|nedaudz krīta buķete ar linšķiedras un valrieksta piezīmēm fonā|gatava bumbieris un pasifloras aromāts un svaiga sviesta ieteikums|aromas no baltās persikas, citrona mizas un akācijas ziediem, ar smalkām lazdu riekstu un flinta piezīmēm|citrona miza un mitra akmens aromāti|dzelteno augļu aromāti |
| Garša | Plānākie, ja ne blīvāki vidējā svara garšas arī satur jauku spriedzes un dzīvīguma sajūtu|Mutes dobums ir ļoti labi sabalansēts ar gludu, nedaudz krēmīgu tekstūru, kas līdzsvaro skābumu|labi sabalansēta bagātība|vairāk opulenta buķete šeit, ar ievērojamu spriedzi, lai gan mutē. Vai tas aizpilda vidu?|labi sabalansēts, ar dzīvīgu skābumu, krēmīgu tekstūru|lazera līdzīga precizitāte|skaista blīvuma un koncentrācijas sajūta mutē |
| Pēcgarša | akmeņaināka un jauneklīgi austere labi sabalansēta beigas|garš, minerālu virzīts beigas|apmierinoši garš beigas|laba garuma|garš, minerālu virzīts beigas |
| Gastronomija | Tas lieliski saderēs ar pannā ceptiem skaldņiem, ceptu vistu ar garšvielām vai krēmīgu sēņu risotto. Tā spilgtā skābuma un sarežģīto garšu kombinācija papildina bagātīgas un sātīgas ēdienus, nepārsniedzot tos. |
| Potenciāls | Dzeriet sākot no 2029|Dzeriet laikā no 2026-2040|Sagaidāmā gatavība: 2027-2050|prasa 7-10 gadus, lai pilnībā attīstītos|iegūst tekstūras sarežģītību ar 5+ gadu novecošanu |
Profils
Skābumс (1-5)
VIRS VIDĒJĀ
Miesa (1-5)
VIDĒJS
Aromāts (1-5)
VIRS VIDĒJĀ
Savelkošs (1-5)
VIRS VIDĒJĀ
Minerality (1-5)
ZEMS
Enology
| Abu krāsu vīnu élevage periods parasti ilgst 12 līdz 15 mēnešus |
Terroir
| Augstums (m) | augstāks augstums nekā Les Vergers, tuvu Saint-Aubin apelācijai |
| Augsne | māls-kaļķakmens |
| Vīnogulāju vecums | jauni un veci vīnogu stādi no Clos St Abdon, ar stādiem, kas stādīti starp 1989 un 1991 |
Interesting facts
| Simon Colin apsaimnieko trīs Les Chaumées zemes gabalus, kuru kopējā platība ir 0,70 hektāri, kas atrodas nedaudz plaknākā zemē lejup no Les Chaumées. Vīns tiek spiestas veselas ķekarus ar 20% jauna ozola un bez battonage. Sagaidāmā gatavība 2027-2050. |