Reitingi
JS 98 · WA 97+ · IWR 98 · WS 97+
Identity
| Ražotājs | Tenuta San Guido |
| Gads | 2022 |
| Tilpums | 0.75 |
| Klasifikācija | DOC Bolgheri Sassicaia |
| Šķirnes | 85% Cabernet Sauvignon, 15% Cabernet Franc |
| Krāsa | Sarkans |
| Saldums | Sauss |
Tasting
| Color Desc | Dziļa magenta/sarkana |
| Aromāts | Sarkanie jāņogas, ciedrs, dzelzs, terakota, grafīts, sandalwood, Vidusjūras garšaugi (timijs, rozmarīns), melleņu, skābās ķirši, zili rozmarīna ziedi, lavandas maisiņš, ziedi, tabaka, garšvielas, plūmju augļi, maizes šokolāde, piparu garšviela, karamele, pīrāga mīkla, anīss, tējas lapa, soja, piparmētra, melnā olīva |
| Garša | Vidēji līdz pilnīgi ķermenīgs, labi strukturēts ar samtainiem, košiem, bet pulētiem tanīniem, dzīvīgu skābumu, līdzsvarotu svaigumu, greznu vidusgaršu, bagātīgu sarkano un tumšo augļu garšu, tabaku, garšvielas un smalku minerālu dziļumu, elegantu vertikālumu un spriedzi |
| Pēcgarša | Garš, noturīgs, izsmalcināts, elegants, ar lineāru svaigu tanīnu un skābuma līniju |
| Gastronomija | Cepts jērs, grilēta liellopa gaļa, nobriedušas sierus, medību putni, sēņu risotto |
| Pasniegšana | 16 |
| Potenciāls | 12 gadi |
Profils
Skābumс (1-5)
VIRS VIDĒJĀ
Miesa (1-5)
VIRS VIDĒJĀ
Aromāts (1-5)
VIRS VIDĒJĀ
Savelkošs (1-5)
VIDĒJS
Minerality (1-5)
ZEM VIDĒJĀ
Enology
| Alkohols (%) | 14.0 |
| Izturēšana | 18-22 mēneši 225 litru franču ozola mucās, aptuveni 30% jaunas |
| Fermentācija | Fermentācija ar dabīgām rauga kultūrām temperatūras kontrolētās nerūsējošā tērauda tvertnēs |
Terroir
| Augstums (m) | Dažādas augstums īpašumā esošajos laukos |
| Augsne | Grants augsne, kaļķakmens veidojumi ar augstu akmeņu saturu |
| Vīnogulāju vecums | Not specified |
| Harvest Type | manuāls |
| Harvest Desc | Vīnogas tiek rokas novāktas, atdalītas no kātiem un sasmalcinātas |
Interesting facts
| Sassicaia bija pirmais Itālijas vīns, kas saņēma savu DOC apzīmējumu (Bolgheri Sassicaia DOC) sākot no 1994. gada. Tas ir Super Tuscan kustības pionieris un tiek ražots tikai no īpašumā esošajiem vīnogu dārziem ar unikālu terroir. |
Logistics
| Korķis | dabīgā korķis |