Рейтинги
JS 98 · WA 97+ · IWR 98 · WS 97+
Идентификация
| Производитель | Tenuta San Guido |
| Год | 2022 |
| Объем | 0.75 |
| Классификация | DOC Bolgheri Sassicaia |
| Сорта | 85% Каберне Совиньон, 15% Каберне Франк |
| Цвет | Красный |
| Сахар | Сухой |
Дегустация
| Color Desc | Глубокий магента/красный |
| Аромат | Красная смородина, кедр, железо, терракота, графит, сандал, средиземноморские травы (тимьян, розмарин), ежевика, кислой вишни, цветы розмарина, лаванда, цветочные ноты, табак, специи, сливовые фрукты, шоколад для выпечки, перец, карамель, корка пирога, анис, чайные листья, соя, мята, черные оливки |
| Вкус | Средне- до полнотелого, хорошо структурированный с бархатистыми, жевательными, но полированными танинами, живой кислотностью, сбалансированной свежестью, роскошным средним вкусом, насыщенными ароматами красных и темных фруктов, табака, специй и тонкой минеральной глубины, элегантной вертикальностью и напряжением |
| Послевкусие | Долгий, стойкий, утонченный, элегантный, с линейной линией свежих танинов и кислотности |
| Гастрономия | Запеченная баранина, жареная говядина, выдержанные сыры, дичь, ризотто с грибами |
| Подача | 16 |
| Потенциал | 12 лет |
Профиль
Кислотность (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Тело (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Аромат (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Терпкость (1-5)
СРЕДНИЙ УРОВЕНЬ
Minerality (1-5)
НИЖЕ СРЕДНЕГО
Энология
| Алкоголь (%) | 14.0 |
| Выдержка | 18-22 месяца в 225-литровых французских дубовых бочках, примерно 30% новых |
| Ферментация | Ферментация с использованием натуральных дрожжей в температурно-контролируемых нержавеющих стальных резервуарах |
Терруар
| Высота (м) | Разные высоты на участках, принадлежащих поместью |
| Почва | Гравийная почва, известняковые образования с высоким содержанием камней |
| Возраст лоз | Not specified |
| Harvest Type | ручной |
| Harvest Desc | Виноград собирается вручную, обрабатывается и дробится |
Интересные факты
| Sassicaia был первым итальянским вином, получившим собственное наименование DOC (Bolgheri Sassicaia DOC) с 1994 года. Он является пионером движения Super Tuscan и производится исключительно из виноградников, принадлежащих поместью, с уникальным терруаром. |
Логистика
| Пробка | натуральная пробка |