Reitingi
WE 90.9 · RP 92 · CT 91.7
Identity
| Ražotājs | Yalumba |
| Gads | NV |
| Tilpums | 0.375 |
| Šķirnes | 30% Shiraz, 30% Grenache, 20% Mourvèdre, 10% Tinta Cão, 10% Touriga Nacional |
| Krāsa | Sarkans |
| Saldums | Salds |
Tasting
| Color Desc | dziļš tawny, dzintara brūns |
| Aromāts | vīģes, dateles, melase, dažādi kandy augļi, koka novecots rancio, elegants brendija gars, žāvēti augļi |
| Garša | viegli, sildoši, bagāti riekstaini garšas, tostarp liellopa gaļa un sviesta karamele, līdzsvarots skābums, izcila garuma |
| Pēcgarša | garš, sildošs, ar līdzsvarotu skābumu un riekstainu pēcgaršu |
| Gastronomija | zils siers, asais čedars, cepti rieksti, šokolāde, karamele |
| Pasniegšana | 16 |
| Potenciāls | 15 gadi |
Profils
Skābumс (1-5)
VIDĒJS
Miesa (1-5)
AUGSTS
Aromāts (1-5)
VIRS VIDĒJĀ
Savelkošs (1-5)
ZEM VIDĒJĀ
Minerality (1-5)
ZEMS
Enology
| Alkohols (%) | 19.0 |
| Izturēšana | Vidēji tiek novecots 15 gadus hogsheads (lielās ozolkoka mucās) vēsturiskajās pagrabiņās |
| Fermentācija | Tradicionāla fermentācija stiprināto vīnu ražošanai, detaļas nav specifiskas |
Terroir
| Augsne | Labi drenētas terra rossa augsnes Barossa ielejā |
| Vīnogulāju vecums | Ietver dažas no vecākajām vīnogu plantācijām Barossa ielejā, piemēram, 1908. gada Shiraz un 1889. gada Grenache |
| Harvest Type | manuāls |
| Harvest Desc | Vīnogas tiek novāktas ar roku no vecām vīnogu plantācijām Barossa ielejā |
Interesting facts
| Yalumba ir Austrālijas vecākā ģimenes vīna darītava, kas dibināta 1849. gadā, ar piekļuvi dažām no vecākajām vīnogu plantācijām pasaulē. Antique Tawny ir sajaukts no antīkiem mucām un vidēji tiek novecots 15 gadus hogsheads. |
Logistics
| Korķis | dabīgā korķis |