Reitingi
Zelta medaļa 2022 - The Prosecco Masters UK; vairāki apbalvojumi Prosecco Masters UK · Concours Mondial Bruxelles · Decanter · VinItaly · ExpoVina
Apbalvojumi
Zelta medaļa 2022 - The Prosecco Masters UK; vairāki apbalvojumi · tostarp Concours Mondial Bruxelles · Decanter · VinItaly · ExpoVina
Identity
| Ražotājs | Fattoria Conca d'Oro |
| Tilpums | 0.75 |
| Klasifikācija | DOCG |
| Šķirnes | 100% Glera |
| Krāsa | balta |
| Saldums | ļoti sausa |
Tasting
| Color Desc | siena dzeltena ar viegli zaļganiem atspīdumiem |
| Aromāts | Svaiga un augļaina aromāts ar zaļā ābola, banāna, bumbiera un dominējošām akācijas ziedu notīm |
| Garša | Eleganta, svaiga, līdzsvarota garša ar labu skābumu, mīkstām burbuļiem un harmonisku, nedaudz saldo pēdējo garšu |
| Pēcgarša | Ilgstoša un eleganta pēdējā garša ar krīta sausu svaigumu, ābola un laima miziņas pieskārienu |
| Gastronomija | Lieliski kā aperitīvs; labi sader ar zivju uzkodu, gliemjiem, mīkstajiem sieriem un vieglām pirmajām ēdienreizēm |
| Potenciāls | Vislabāk baudīt jaunu, 1-2 gadu laikā |
| Glāze | Flūtes glāze, šaura ar norādītu apakšu, lai saglabātu perlage un koncentrētu aromātus |
Profils
Skābumс (1-5)
VIRS VIDĒJĀ
Miesa (1-5)
ZEM VIDĒJĀ
Aromāts (1-5)
VIRS VIDĒJĀ
Savelkošs (1-5)
ZEM VIDĒJĀ
Minerality (1-5)
ZEMS
Enology
| Alkohols (%) | 11.5 |
| Izturēšana | Fermentācija nerūsējošā tērauda tvertnēs ar kontrolētu temperatūru; Charmat metode sekundārajai fermentācijai |
| Fermentācija | Pirmā fermentācija ar kontrolētu temperatūru; sekundārā fermentācija nerūsējošā tērauda tvertnēs (Charmat metode) |
Terroir
| Augstums (m) | 500 m |
| Augsne | Māla un kaļķakmens augsnes maisījums, kas raksturīgs Conegliano Valdobbiadene kalniem |
| Vīnogulāju vecums | 20 gadi |
| Harvest Type | rokas |
| Harvest Desc | Rokas novāktas vīnogas no stāvām nogāzēm Conegliano Valdobbiadene apgabalā |
Interesting facts
| Fattoria Conca d'Oro ir ģimenes vadīta saimniecība ar 52 hektāriem Conegliano Valdobbiadene, kas veltīta Prosecco ražošanai ar zemu sulfītu saturu (90-110 mg/L) salīdzinājumā ar tipisku Prosecco (160-180 mg/L) |
Logistics
| Korķis | Standarta dzirkstošā vīna korķis ar metāla sietu |