Reitingi
16.8/20 no ekspertiem Pierre · Marc · Thomas · Matthias · Matthieu
Identity
| Ražotājs | Podere San Cristoforo |
| Tilpums | 0.75 |
| Šķirnes | Sangiovese |
| Krāsa | sarkans |
Tasting
| Color Desc | rubīnsarkans |
| Aromāts | Intensīvas aromāti ar vijolītēm, sarkano jāņogu, avenes un pikantām niansēm. |
| Garša | Svaigs un līdzsvarots ar smalku un elegantu tanīnu tekstūru un izcilu noturību. |
| Pēcgarša | Garš un noturīgs noslēgums ar elegantiem tanīniem un līdzsvarotu skābumu. |
| Gastronomija | Labi sader ar grilētām gaļām. |
| Potenciāls | Ideāli dzert no tagad līdz 2028. gadam, var nobriest līdz 2030. gadam. |
Profils
Skābumс (1-5)
VIRS VIDĒJĀ
Miesa (1-5)
VIRS VIDĒJĀ
Aromāts (1-5)
AUGSTS
Savelkošs (1-5)
VIDĒJS
Minerality (1-5)
VIDĒJS
Enology
| Bioloģisks | Jā |
| Biodinamisks | Jā |
| Dabisks | Jā |
| Alkohols (%) | 13.5 |
| Izturēšana | Nobriedis 10 mēnešus izmantotās franču barikēs pēc malolaktiskās fermentācijas. |
| Fermentācija | Fermentācija nerūsējošā tērauda tvertnēs 7 dienas ar vietējām rauga kultūrām, pēc tam seko malolaktiskā fermentācija. |
Terroir
| Harvest Type | roku |
| Harvest Desc | Ražas novākšana tiek veikta ar roku, bieži naktī, lai saglabātu svaigumu un kvalitāti. |
Interesting facts
| Podere San Cristoforo ražo kvalitatīvus organiskos vīnus ar inovatīvām dabīgām metodēm, ievērojot bioloģisko daudzveidību un izmantojot minimālu sulfītu daudzumu. |