Reitingi
WE 87-89 · NM 3.5/5 · VIV 4.0
Identity
| Ražotājs | Weingut Villa Wolf |
| Tilpums | 0.75 |
| Klasifikācija | VDP Pfalz |
| Šķirnes | 100% Pinot Noir |
| Krāsa | Sarkans |
| Saldums | Sauss |
Tasting
| Color Desc | Granāta sarkans ar spilgtu caurredzamību |
| Aromāts | Melnā ķirsis, garšvielas, kanēlis, cepšanas smaržas, vijolīšu konfektes, apdegušais karamele, svaigi izrakti biešu |
| Garša | Vidēji pilns, gluds, ar stingru skābes struktūru, sulīgs nogatavojies tumšs ķirsis, pikants vidusgarša, dūmu dziļums, zemes tanīni |
| Pēcgarša | Ilgstoša pēdējā garša ar anīsa notīm un smalkiem noturīgiem tanīniem |
| Gastronomija | Cepta vista, pīles krūtiņa, grilēta laša, sēņu risotto, mīkstie sieri |
| Pasniegšana | 14°C |
| Potenciāls | 5 gadi |
Profils
Skābumс (1-5)
VIRS VIDĒJĀ
Miesa (1-5)
VIDĒJS
Aromāts (1-5)
VIRS VIDĒJĀ
Savelkošs (1-5)
VIDĒJS
Minerality (1-5)
ZEM VIDĒJĀ
Enology
| Bioloģisks | Jā |
| Alkohols (%) | 13.0 |
| Izturēšana | 12 mēneši lietotās franču ozola mucās, 30% jaunas, pārējais nerūsējošā tērauda tvertnēs |
| Fermentācija | Fermentācija cementa tvertnēs kontrolētā temperatūrā 18-20°C |
Terroir
| Smilšainas māla augsnes, kas raksturīgas Pfalz reģionam |
Interesting facts
| Villa Wolf īpašums dibināts 1756. gadā, iegādāts no Ernst Loosen 1996. gadā, pazīstams ar bioloģisko sertifikāciju un kvalitātes Pfalz Pinot Noir |
Logistics
| Korķis | dabīgā korķis |