Apbalvojumi
Labākais baltais vīns Spānijā - Nariz de Oro 2011; Labākais Rueda Guia Gourmets 2011
Identity
| Ražotājs | Bodegas Ramón Bilbao S.A. |
| Tilpums | 0.75 |
| Klasifikācija | D.O. |
| Šķirnes | 100% Verdejo |
| Krāsa | balts |
| Saldums | sauss |
Tasting
| Color Desc | Spilgti gaiši salmi dzeltena ar smaragda zaļām atspulgām |
| Aromāts | Aromātisks buķete ar citrusaugļu notīm, sulīgu augļu, ziedu niansēm, svaigi pļautām zālēm, tropiskiem augļiem, nektarīniem, laimu, eksotiskiem augļiem, anīsu, fenheli, baltajiem ziediem un smalkām augu piezīmēm. |
| Garša | Gaisīgs, līdzsvarots, svaigs ar harmonisku ķermeni, dzīvīgu skābumu, krēmīgu tekstūru, labi integrētām koka piezīmēm, sulīgu citrusaugļu, smalku minerālu sarežģītību un gludu, garšīgu raksturu. |
| Pēcgarša | Garš, harmonisks noslēgums ar citrusaugļu svaigumu, smalku augu garšvielu, delikātu rūgtumu un elegantiem grauzdētiem aromātiem. |
| Gastronomija | Labi sader ar viegliem uzkodu ēdieniem, salātiem, jūras veltēm, grilētām garnelēm ar citrona sviestu, ceviche, krēmīgu citrona makaronu ar jūras veltēm, sparģeļu quiche un vasaras kazas siera salātiem ar medu. |
| Glāze | Balto vīnu glāze |
Profils
Skābumс (1-5)
VIRS VIDĒJĀ
Miesa (1-5)
ZEM VIDĒJĀ
Aromāts (1-5)
VIRS VIDĒJĀ
Savelkošs (1-5)
ZEM VIDĒJĀ
Minerality (1-5)
ZEMS
Enology
| Alkohols (%) | 13.0 |
| Skābums (g/l) | 6.00 |
| Cukurs (g/l) | 1.00 |
| pH līmenis | 3.2 |
| Izturēšana | Auksts pirmsfermentācijas process, lai uzlabotu šķirņu aromātus; inerti gāzes tiek izmantotas, lai saglabātu svaigumu un novērstu oksidāciju; temperatūras kontrolēta fermentācija nerūsējošā tērauda tvertnēs; īsa novecošana uz smalkām nogulsnēm, lai iegūtu sarežģītību un gludu tekstūru. |
| Fermentācija | Temperatūras kontrolēta fermentācija nerūsējošā tērauda tvertnēs zemas temperatūras apstākļos, lai saglabātu delikātus aromātus. |
Terroir
| Augstums (m) | 700 m |
| Augsne | Nutrient-poor, akmeņains (kiesigen) augsne |
| Harvest Type | roku darbs |
| Harvest Desc | Vīnogas tiek lasītas ar rokām naktī, lai saglabātu svaigumu un aromātu. |
Interesting facts
| Ramón Bilbao ir vēsturiska vīna darītava, kas dibināta 1924. gadā Haro, Rioja Alta. Verdejo vīnogas nāk no Finca Las Amedias vīna dārza, kas atrodas vairāk nekā 700 m augstumā Rueda. Vīna darītava ir pazīstama ar tradīciju apvienošanu ar mūsdienu vīna ražošanas tehnikām un ilgtspējības centieniem. |
Logistics
| Barcode | 8413423380017 |