Награды
Лучшее белое вино в Испании - Nariz de Oro 2011; Лучший Реда в Guia Gourmets 2011
Идентификация
| Производитель | Bodegas Ramón Bilbao S.A. |
| Объем | 0.75 |
| Классификация | D.O. |
| Сорта | 100% Вердехо |
| Цвет | белый |
| Сахар | сухой |
Дегустация
| Color Desc | Яркий светло-соломенный желтый с изумрудно-зелеными отражениями |
| Аромат | Ароматный букет с цитрусовыми нотами, сочными фруктами, цветочными нюансами, свежескошенной травой, тропическими фруктами, нектаринами, лаймом, экзотическими фруктами, анисом, фенхелем, белыми цветами и тонкими травяными оттенками. |
| Вкус | Легкое, сбалансированное, свежее с гармоничным телом, яркой кислотностью, кремовой текстурой, хорошо интегрированными древесными нотами, сочными цитрусовыми фруктами, тонкой минеральной сложностью и гладким, насыщенным характером. |
| Послевкусие | Долгий, гармоничный финиш с цитрусовой свежестью, тонкими травяными специями, деликатной горечью и элегантными жареными ароматами. |
| Гастрономия | Хорошо сочетается с легкими закусками, салатами, морепродуктами, гриль-креветками с лимонным маслом, севиче, кремовой лимонной пастой с морепродуктами, кишем с аспарагусом и летним салатом из козьего сыра с медом. |
| Бокал | Бокал для белого вина |
Профиль
Кислотность (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Тело (1-5)
НИЖЕ СРЕДНЕГО
Аромат (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Терпкость (1-5)
НИЖЕ СРЕДНЕГО
Minerality (1-5)
НИЗКИЙ УРОВЕНЬ
Энология
| Алкоголь (%) | 13.0 |
| Кислотность (г/л) | 6.00 |
| Сахар (г/л) | 1.00 |
| Уровень pH | 3.2 |
| Выдержка | Холодная предферментация для улучшения сортовых ароматов; инертные газы используются для сохранения свежести и предотвращения окисления; ферментация под контролем температуры в нержавеющих стальных танках; короткое старение на тонком осадке для сложности и гладкой текстуры. |
| Ферментация | Ферментация под контролем температуры в нержавеющих стальных танках при низких температурах для сохранения нежных ароматов. |
Терруар
| Высота (м) | 700 м |
| Почва | Бедные питательными веществами, каменистые (kiesigen) почвы |
| Harvest Type | ручной |
| Harvest Desc | Виноград собирается вручную ночью, чтобы сохранить свежесть и аромат. |
Интересные факты
| Ramón Bilbao - это историческая винодельня, основанная в 1924 году в Харо, Риоха Альта. Виноград Вердехо поступает из виноградника Finca Las Amedias на высоте более 700 м в Реде. Винодельня известна сочетанием традиций с современными винодельческими техниками и усилиями по устойчивому развитию. |
Логистика
| Barcode | 8413423380017 |