Identity
| Ražotājs | Hugues Godmé |
| Tilpums | 0.75 |
| Klasifikācija | Premier Cru |
| Šķirnes | 100% Chardonnay |
| Krāsa | balts |
| Saldums | Brut Nature |
Tasting
| Color Desc | gaiši zelta ar smalkām burbuļiem |
| Aromāts | Bagāta un sarežģīta aromātu palete ar nogatavojušu augļu, baltu ziedu, brioche, medus un minerālu niansēm |
| Garša | Eleganta tekstūra ar līdzsvarotu skābumu, smalku putojumu, minerālu spriedzi un izsmalcinātu struktūru |
| Pēcgarša | Garš, minerālu noslēgums ar sāļumu un smalkām brioche un medus niansēm |
| Gastronomija | Labi sader ar jūras veltēm, čaumalām, baltām gaļām un izsmalcinātiem sieriem |
| Potenciāls | Izcila novecošanas potenciāls 10-20 gadi no ražas gada |
| Glāze | Tradicionāla šampanieša flauta vai tulpju glāze |
Profils
Skābumс (1-5)
VIRS VIDĒJĀ
Miesa (1-5)
ZEM VIDĒJĀ
Aromāts (1-5)
VIRS VIDĒJĀ
Savelkošs (1-5)
VIDĒJS
Minerality (1-5)
ZEMS
Enology
| Bioloģisks | Jā |
| Biodinamisks | Jā |
| Izturēšana | Gatavots gadu ozolkoka mucās bez attīrīšanas vai filtrācijas, ar nogulumu novecošanu, lai pievienotu sarežģītību un tekstūru |
| Fermentācija | Fermentācija ar vietējām rauga kultūrām, bez malolaktiskās fermentācijas |
Terroir
| Augstums (m) | 180-210 m |
| Augsne | kaļķainas, māla un dolomīta augsnes |
| Vīnogulāju vecums | vīnogas stādītas 1972. gadā (vecās vīnogas) |
| Harvest Type | roku |
| Harvest Desc | Roku raža ar rūpīgu vislabāko, veselīgāko ķekaru izvēli, lai saglabātu terroir izpausmi |
Interesting facts
| Ražots no vienas parceles 'Les Alouettes Saint Bets' Villers-Marmery, kas pazīstama ar savu izcilo terroir un vecajām vīnogām, kas stādītas 1972. gadā. Šī saimniecība ir sertificēta kā bioloģiska un biodinamiska, uzsverot ilgtspējīgu vīndarību. |