Reitingi
2018. gada raža Zāļains · augu aromāts ar baltā greipfrūta un upenīšu pieskārieniem; viegla un kraukšķīga tekstūra.
Apbalvojumi
ZELTA MEDAĻA – Gilbert & Gaillard 2022; ZELTA MEDAĻA – Vinalies Internationales 2023; ZELTA MEDAĻA – Prague Wine Trophy 2023
Identity
| Ražotājs | Barton & Guestier |
| Tilpums | 0.75 |
| Klasifikācija | IGP |
| Šķirnes | 100% Sauvignon Blanc |
| Krāsa | balts |
| Saldums | sauss |
Tasting
| Aromāts | Aromāts, ko dominē eksotiski augļi un citrusaugļi, īpaši greipfrūti, ar melno jāņogu lapu piezīmēm un liliju un ziedu niansēm. |
| Garša | Sauss uz garšas ar ļoti svaigu raksturu un labu līdzsvaru, viegls un kraukšķīgs ar citrusaugļu un eksotisko augļu garšām. |
| Pēcgarša | Pabeidz ar citrona saspiešanu, viegls un atsvaidzinošs ar kraukšķīgu tekstūru. |
| Gastronomija | Labi sader ar jūras veltēm, veģetāriem ēdieniem, putnu gaļu, quiche bez mīklas, cukini un zilo sieru, kokosriekstu vistu un Āfrikas gari ar garnelēm. |
Profils
Skābumс (1-5)
VIRS VIDĒJĀ
Miesa (1-5)
ZEM VIDĒJĀ
Aromāts (1-5)
VIRS VIDĒJĀ
Savelkošs (1-5)
ZEM VIDĒJĀ
Minerality (1-5)
ZEMS
Enology
| Alkohols (%) | 11.5 |
| Izturēšana | Veltīta Sauvignon Blanc vīna ražošanas process, lai uzlabotu aromātus: raugu izvēle, vidēji 12 stundas saskare ar miziņu, maiga spiešana, alkohola fermentācija zemas temperatūras apstākļos (18°C/65°F). |
| Fermentācija | Alkohola fermentācija zemas temperatūras apstākļos (18°C/65°F) |
Terroir
| Harvest Type | roku darbs |
| Harvest Desc | Nakts raža ar tūlītēju ražas aizsardzību, izmantojot oglekļa sniegu, lai saglabātu aromātus. |
Interesting facts
| Barton & Guestier ir viena no vecākajām vīna darītavām Bordo, ko 1725. gadā dibināja īru Thomas Barton. Sauvignon Blanc Reserve ir izgatavots no 100% Sauvignon Blanc vīnogām no Côtes de Gascogne reģiona, kas pazīstams ar atsvaidzinošu vīnu ražošanu. |