Рейтинги
Винтаж 2018 Травянистый · травяной с нотами белого грейпфрута и крыжовника; легкий и хрустящий по текстуре.
Награды
ЗОЛОТАЯ МЕДАЛЬ – Gilbert & Gaillard 2022; ЗОЛОТАЯ МЕДАЛЬ – Vinalies Internationales 2023; ЗОЛОТАЯ МЕДАЛЬ – Prague Wine Trophy 2023
Идентификация
| Производитель | Barton & Guestier |
| Объем | 0.75 |
| Классификация | IGP |
| Сорта | 100% Sauvignon Blanc |
| Цвет | белый |
| Сахар | сухой |
Дегустация
| Аромат | Аромат, доминирующий экзотическими фруктами и цитрусами, особенно грейпфрутом, с нотами листьев черной смородины и нюансами лилии и цветов. |
| Вкус | Сухой на вкус с очень свежим характером и хорошим балансом, легкий и хрустящий по текстуре с цитрусовыми и экзотическими фруктовыми вкусами. |
| Послевкусие | Завершается с ноткой лимона, легкий и освежающий с хрустящей текстурой. |
| Гастрономия | Хорошо сочетается с морепродуктами, вегетарианскими блюдами, птицей, кишом без теста, кабачками и голубым сыром, курицей с кокосом и африканским гари с креветками. |
Профиль
Кислотность (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Тело (1-5)
НИЖЕ СРЕДНЕГО
Аромат (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Терпкость (1-5)
НИЖЕ СРЕДНЕГО
Minerality (1-5)
НИЗКИЙ УРОВЕНЬ
Энология
| Алкоголь (%) | 11.5 |
| Выдержка | Специальный процесс виноделия Sauvignon Blanc для улучшения ароматов: отбор дрожжей, среднее время контакта с кожицей 12 часов, бережное прессование, алкогольная ферментация при низкой температуре (18°C/65°F). |
| Ферментация | Алкогольная ферментация при низкой температуре (18°C/65°F) |
Терруар
| Harvest Type | ручной |
| Harvest Desc | Ночная уборка с немедленной защитой урожая с помощью углекислого снега для сохранения ароматов. |
Интересные факты
| Barton & Guestier – одна из старейших виноделен Бордо, основанная в 1725 году ирландцем Томасом Бартоном. Резерв Sauvignon Blanc производится из 100% винограда Sauvignon Blanc из региона Côtes de Gascogne, известного производством освежающих вин. |