Identity
| Ražotājs | Domaine Derain |
| Gads | 2020 |
| Tilpums | 0.75 |
| Klasifikācija | Ciema līmeņa Burgundija |
| Šķirnes | 100% Pinot Noir |
| Krāsa | Sarkans |
| Saldums | Sauss |
Tasting
| Color Desc | Dziļi rubīns ar mirdzošu skaidrību |
| Aromāts | Tumšas ogas, melnā ķirsis, meža mellenes, lakrica, maigas garšvielas, muskatrieksts, āda |
| Garša | Līdzsvarots, sarežģīts, intensīvs, strukturēts, elegants |
| Pēcgarša | Ilgstošs, elegants, izsmalcināts |
| Gastronomija | Smalks gaļas ēdiens, izsmalcināts sautējums, medījums, cepta putnu gaļa, sēņu ēdieni |
| Pasniegšana | 16 |
| Potenciāls | 10 gadi |
Profils
Skābumс (1-5)
VIDĒJS
Miesa (1-5)
VIDĒJS
Aromāts (1-5)
VIRS VIDĒJĀ
Savelkošs (1-5)
VIDĒJS
Minerality (1-5)
ZEM VIDĒJĀ
Enology
| Bioloģisks | Jā |
| Biodinamisks | Jā |
| Dabisks | Jā |
| Alkohols (%) | 13.0 |
| Izturēšana | Vīna ražošana koksnē ar novecošanu līdz 18 mēnešiem |
| Fermentācija | Dabiska fermentācija ar 10% veseliem ķekariem |
Terroir
| Augsne | Dzelzs bagāta augsne |
| Vīnogulāju vecums | Gandrīz 90 gadus veci vīnogulāji |
| Harvest Type | manuāls |
| Harvest Desc | Rokas novāktas vīnogas no veciem vīnogulājiem Gevrey-Chambertin En Vosne vīna dārzā |
Interesting facts
| Domaine Derain ir biodinamiskās vīna ražošanas pionieris Burgundijā, ko dibinājis Dominique Derain, koka darītājs, kurš kļuva par vīndari. Vīnogulāji šajā vīna dārzā ir gandrīz 90 gadus veci, kas veicina vīna dziļumu un struktūru. |
Logistics
| Korķis | dabīgā korķis |