Reitingi
Hachette Guide 2024 1 zvaigzne (ļoti veiksmīgs vīns)
Identity
| Ražotājs | Domaine de la Janasse |
| Gads | 2021 |
| Tilpums | 0.75 |
| Klasifikācija | AOP |
| Šķirnes | 85% Grenache, 10% Mourvèdre, 5% Syrah |
| Krāsa | Sarkans |
| Saldums | Sauss |
Tasting
| Color Desc | Tumša apģērba ar purpura atspīdumiem |
| Aromāts | Sarežģīts, iespaidīgs zilo un melno augļu, vijolītes, vaska un garrigue klāsts. Iespaidīgā aromātiskā jauda, kas tiek piegādāta glāzē, piedāvā izcilu augļu definīciju. Evolūcija ir iezīmēta ar melnas tējas, grafīta un tapenade notīm. Koks ir diskrēts un īpaši cēls. |
| Garša | Enerģisks, vienmērīgs un plašs mutē, neticama svaiguma, smalkuma, tīrības un elegances sajūta. Uz mēles spēcīgais materiāls ir caurvīts ar izcilu skābumu, kas ved vīnu uz bezgalīgu garumu. |
| Pēcgarša | beigu garums; garš un sulīgs noslēgums |
| Gastronomija | Avignon stila pīrāgs ar strazda gaļu un melno trifeļu. Jāizbauda ar zaķa civet à la Royale, Provansas daube, medību gaļu, coq au vin... |
| Pasniegšana | 16-18 |
| Potenciāls | 2029-2044 |
Profils
Skābumс (1-5)
AUGSTS
Miesa (1-5)
VIRS VIDĒJĀ
Aromāts (1-5)
AUGSTS
Savelkošs (1-5)
VIDĒJS
Minerality (1-5)
VIDĒJS
Enology
| Alkohols (%) | 15.0 |
| Izturēšana | 75% foudres un 25% demi-muids (600 litri); 12 mēneši: 3/4 foudres un 1/4 demi-muids (600L) |
| Fermentācija | 80% destemming. Macerācija 28 dienas ar ikdienas manuālu punch-downs; 80% destemming, macerācija 28 dienas ar ikdienas manuālu punch-downs |
Terroir
| Augsne | rullēti oļi, smiltis, sarkanie māli, smilšaini kaļķi |
| Vīnogulāju vecums | Vīni stādīti starp 1920 (40%), 1965 (40%), 1976 (10%) un 1993 (10%) |
| Harvest Type | roku |
| Harvest Desc | Roku raža |
Interesting facts
| Vīni stādīti starp 1920 (40%), 1965 (40%), 1976 (10%) un 1993 (10%). Iegūti no četriem izciliem parcelēm, tostarp slavenā Chaupin terroir. Roku raža ar 80% destemming. Macerācija 28 dienas ar ikdienas manuālu punch-downs. Novecojusi 75% foudres un 25% demi-muids (600 litri). Augstākais dzeršanas laiks 2029-2044. |