Reitingi
JS 93 · RP 93 · WE 93
Identity
| Ražotājs | Vega Sicilia |
| Gads | 2020 |
| Tilpums | 0.75 |
| Klasifikācija | Crianza |
| Šķirnes | 100% Tempranillo |
| Krāsa | Sarkans |
| Saldums | Sauss |
Tasting
| Color Desc | Spilgti sarkans rubīna krāsa |
| Aromāts | Aromāti no nogatavojušiem melniem augļiem, tostarp melleņu, melnā jāņogām, melnajiem ķiršiem; pikanti melno piparu, neļķu, kanēļa toņi; balzāma pieskārieni, lakrica, gaišā tabaka; smalki ziedu pieskārieni un minerālisms; vāji volatīvi pagriezieni. |
| Garša | Pilnvērtīgs, grezns, bagātīgs un sulīgs ar bagātīgām, nedaudz putekļainām tanīniem; saldi melno augļu garšas ar augstu nogatavošanās pakāpi; kompakts un apjomīgs ar siltumu un augstu alkoholu; stingri, samtaini tanīni, kas integrē minerālu un meža piezīmes; līdzsvarots ar svaigumu un eleganci. |
| Pēcgarša | Garš, dziļš un noturīgs noslēgums ar pikantiem, augļainiem un minerāliem toņiem; ilgstoša garša ar pikantu noslēgumu; elegants un izsmalcināts. |
| Gastronomija | Grilēts steiks, cepta jēra gaļa, lēni vārīti sautējumi, nobriedis Manchego siers, grilēti dārzeņi |
| Pasniegšana | 18 |
| Potenciāls | 15 gadi |
Profils
Skābumс (1-5)
VIDĒJS
Miesa (1-5)
AUGSTS
Aromāts (1-5)
AUGSTS
Savelkošs (1-5)
VIRS VIDĒJĀ
Minerality (1-5)
VIDĒJS
Enology
| Alkohols (%) | 15.5 |
| Skābums (g/l) | 4.4 |
| Cukurs (g/l) | 0.00 |
| pH līmenis | 3.9 |
| Izturēšana | 12 mēneši ozolkoka mucās: 70% jauna franču ozola, 30% amerikāņu ozola; 10% lietotas mucas; 10% nerūsējošā tērauda; 5% māla amforas; samazināta jauna amerikāņu ozola un vieglāka grauzdēšana; malolaktiskā fermentācija galvenokārt nerūsējošā tērauda mucās ar 10-20% ozolkoka mucās. |
| Fermentācija | Fermentācija nerūsējošā tērauda un ozolkoka mucās ar temperatūras kontroli; aukstā macerācija 5 dienas ozolkoka mucās; malolaktiskā fermentācija galvenokārt nerūsējošā tērauda tvertnēs ar dažām ozolkoka mucās. |
Terroir
| Augstums (m) | 700 |
| Augsne | Nabadzīgas, akmeņainas, smilšainas augsnes ar oļu, smilšu un sarkano mālu mozaīku |
| Vīnogulāju vecums | 40 |
| Harvest Type | roka |
| Harvest Desc | Vīnogas tiek novāktas ar roku, ievietotas 12 kg kastēs, pēc tam turētas aukstajā kamerā 12 stundas, lai saglabātu augļu intensitāti. Divkārša atlases process vīna darītavā, lai izmestu defektīvas ķekarus un ogas. |
Interesting facts
| Pintia ir jauns, intensīvs un revolucionārs vīns, kas pārinterpretē Vega Sicilia kultūru ar modernitāti un eleganci. Tas ir izgatavots no vecām vīnogām Tinta de Toro (Tempranillo), kas audzētas unikālā terroir ar nabadzīgām, akmeņainām, smilšainām augsnēm un izteiktām temperatūras atšķirībām. 2020. gada raža bija spēcīga un koncentrēta, ar rūpīgu ražas novākšanas laika izvēli un samazinātu ekstrakciju, lai saglabātu svaigumu. |
Logistics
| Korķis | dabīgā korķis |