Рейтинги
JS 93 · RP 93 · WE 93
Идентификация
| Производитель | Vega Sicilia |
| Год | 2020 |
| Объем | 0.75 |
| Классификация | Crianza |
| Сорта | 100% Tempranillo |
| Цвет | Красный |
| Сахар | Сухой |
Дегустация
| Color Desc | Яркий красный рубиновый цвет |
| Аромат | Ароматы спелых черных фруктов, включая ежевику, черную смородину, черную вишню; пряные ноты черного перца, гвоздики, корицы; бальзамические оттенки, лакрица, светлый табак; тонкие цветочные намеки и минералы; легкий летучий поворот. |
| Вкус | Полнотелый, пышный, роскошный и сочный с обильными, слегка пыльными танинами; сладкие черные фруктовые ароматы с высокой зрелостью; компактный и объемный с теплотой и высоким содержанием алкоголя; твердые, бархатистые таннины, интегрирующие минеральные и подлесковые ноты; сбалансированный с свежестью и элегантностью. |
| Послевкусие | Долгий, глубокий и стойкий финиш с пряными, фруктовыми и минеральными нотами; длительный вкус с пряным финишем; элегантный и утонченный. |
| Гастрономия | Стейк на гриле, запеченный ягненок, тушеные блюда, выдержанный сыр Манчего, гриль овощи |
| Подача | 18 |
| Потенциал | 15 лет |
Профиль
Кислотность (1-5)
СРЕДНИЙ УРОВЕНЬ
Тело (1-5)
ВЫСОКИЙ УРОВЕНЬ
Аромат (1-5)
ВЫСОКИЙ УРОВЕНЬ
Терпкость (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Minerality (1-5)
СРЕДНИЙ УРОВЕНЬ
Энология
| Алкоголь (%) | 15.5 |
| Кислотность (г/л) | 4.4 |
| Сахар (г/л) | 0.00 |
| Уровень pH | 3.9 |
| Выдержка | 12 месяцев в дубовых бочках: 70% новых французских дубов, 30% американского дуба; 10% использованных бочек; 10% нержавеющей стали; 5% глиняных амфор; уменьшенное количество нового американского дуба и более легкие обжарки; малолактическая ферментация в основном в нержавеющей стали с 10-20% в дубовых бочках. |
| Ферментация | Ферментация в нержавеющей стали и дубовых чанах с контролем температуры; холодная мацерация в течение 5 дней в дубовых чанах; малолактическая ферментация в основном в нержавеющих танках с некоторыми в дубовых бочках. |
Терруар
| Высота (м) | 700 |
| Почва | Бедные, каменистые, песчаные почвы с мозаикой гальки, песков и красной глины |
| Возраст лоз | 40 |
| Harvest Type | ручной |
| Harvest Desc | Виноград собирается вручную, помещается в коробки по 12 кг, затем хранится в холодной камере в течение 12 часов для сохранения интенсивности фруктов. Двойной процесс отбора на винодельне для отбраковки дефектных гроздей и ягод. |
Интересные факты
| Pintia — это молодое, интенсивное и новаторское вино, которое переосмысляет культуру Vega Sicilia с современностью и элегантностью. Оно изготовлено из старых лоз винограда Tinta de Toro (Tempranillo), выращенных в уникальном терруаре с бедными, каменистыми, песчаными почвами и выраженными температурными контрастами. Урожай 2020 года был мощным и концентрированным, с тщательным временем сбора и уменьшенной экстракцией для сохранения свежести. |
Логистика
| Пробка | натуральная пробка |