Reitingi
Sudraba medaļa Mundus Vini vasaras degustācijā 2021; zelta medaļas Mundus Vini pavasara degustācijā 2021 · Decanter World Wine Awards · Concours Mondial de Bruxelles · Premis Vinari · Sommelier Choice Awards.
Identity
| Ražotājs | Segura Viudas |
| Tilpums | 0.75 |
| Šķirnes | 50% Macabeo, 35% Parellada, 15% Xarel-lo |
| Krāsa | Balts |
| Saldums | Brut |
Tasting
| Color Desc | Gaiši dzeltena ar smalkām burbuļiem. |
| Aromāts | Citroni, laimi, nektarīni, bumbieri, āboli, baltie, tropiskie un citrusaugļi, mērenas ziedu notis, svaigi cepta maize. |
| Garša | Bagāts, sulīgs, skaidrs, garšīgs ar ābola un medus garšām, grauzdētas un riekstu notis, smalki burbuļi, līdzsvarota skābuma. |
| Pēcgarša | Skaidrs, sauss un ilgs noslēgums. |
| Gastronomija | Patatas bravas, marinētas anšovas, ķiploku garneles, Manchego siers, grilēti dārzeņi. |
| Pasniegšana | 8-10°C |
| Potenciāls | 3 gadi |
Profils
Skābumс (1-5)
VIRS VIDĒJĀ
Miesa (1-5)
VIDĒJS
Aromāts (1-5)
VIRS VIDĒJĀ
Savelkošs (1-5)
ZEMS
Minerality (1-5)
ZEM VIDĒJĀ
Enology
| Alkohols (%) | 12.0 |
| Cukurs (g/l) | 9 grami cukura uz litru. |
| Izturēšana | Sekundārā fermentācija pudelē (méthode traditionnelle) ar raugu autolīzi: 3 mēneši ar pamatvīnu pirms pudelēšanas, plus vismaz 15 mēnešu novecošana pudelē. |
| Fermentācija | Pirmā fermentācija nerūsējošā tērauda tvertnēs zemā temperatūrā (14-16ºC) katrai šķirnei atsevišķi; sekundārā fermentācija pudelē. |
Terroir
| Harvest Type | roku |
| Harvest Desc | Vīnogas tiek transportētas kastēs pa 25 kilogramiem, lai novērstu graudu bojājumus; tiek izmantots tikai pirmais spiediena sula. |
Interesting facts
| Segura Viudas Brut Reserva tiek ražots, izmantojot amatniecības metodes, tostarp roku novākšanu un tradicionālo méthode traditionnelle sekundāro fermentāciju pudelē, ar ilgu novecošanas procesu, lai iegūtu sarežģītību un smalkumu. |
Logistics
| Barcode | 033293680000 |
| Korķis | dabīgā korķis |