Arbois La Capitaine Rouge

Francija, Jura, Arbois, Arbois AOC
Bottle
Reitingi
Augsti novērtēts dažādu kritiķu ar rezultātiem ap 87-92 par jaunākajiem ražojumiem.
Identity
Ražotājs Domaine de la Pinte
Gads 2022
Tilpums 1.5
Šķirnes 70% Pinot Noir, 25% Poulsard, 5% Trousseau
Krāsa Sarkans
Saldums Sauss
Tasting
Color Desc Spilgti sarkans ar sarkano augļu un ķiršu notīm.
Aromāts Deguns ar lielu intensitāti uz augļiem un garšvielām, sarkano ogu, žāvētu garšaugu, piparotu malu, muskatu un vijolītēm.
Garša Samtaini uzbrukums, līdzsvarots ar dzīvīgu skābumu, pievilcīgas rūgtumas noslēgumā, viegls, bet strukturēts ar dzīvīgu skābumu un saldu noslēgumu.
Pēcgarša Salds noslēgums ar pievilcīgām rūgtumām un dzīvīgu skābumu.
Gastronomija cūkgaļa, putnu gaļa, teļa gaļa, medījums, truši
Profils
Skābumс (1-5)
VIRS VIDĒJĀ
Miesa (1-5)
VIDĒJS
Aromāts (1-5)
VIRS VIDĒJĀ
Savelkošs (1-5)
ZEM VIDĒJĀ
Minerality (1-5)
ZEMS
Enology
Bioloģisks
Biodinamisks
Dabisks
Izturēšana 18 mēneši lielās ozolkoka foudres.
Fermentācija Trīs nedēļu macerācija ar maigiem sūknēšanas procesiem, izmantojot vietējās rauga kultūras.
Terroir
Augstums (m) 400
Augsne zilā māla augsnes Lias, māls, kaļķakmens.
Vīnogulāju vecums 49
Harvest Type manuāla
Harvest Desc Vīnogas tiek novāktas ar rokām un pilnībā atdalītas no kātiem.
Interesting facts
Domaine de la Pinte ir biodinamisks īpašums ar 34 hektāriem Arbois un Pupillin, ko 20. gadsimta vidū dibināja Roger Martin.
Logistics
Korķis dabīgā korķis