Reitingi
WE 91 · AG 90 · RP 90
Identity
| Ražotājs | San Felice S.p.A., Agricola |
| Gads | 2021 |
| Tilpums | 0.75 |
| Klasifikācija | DOCG |
| Šķirnes | 80% Sangiovese, 10% Colorino, 10% Pugnitello |
| Krāsa | Sarkans |
| Saldums | Sauss |
Tasting
| Color Desc | Spilgti rubīns sarkans |
| Aromāts | Ķirsis, avenes, salda vijolīte, dzērvenes, zemenes, apelsīnu miza, fenhelis, salvija, minerālu pieskāriens sasmalcinātām akmeņiem, meža roze, meža grīda, melnais ķirsis, žāvētas garšvielas, tabaka, balzamiko |
| Garša | Sauss garša ar delikātiem, pulētiem tanīniem un svaigu, kraukšķīgu skābumu; vidēja svara ar dzīvīgu skābumu; eleganta līdzsvars; sulīga tekstūra; klasiskā Toskānas sausuma; stingri, bet pulēti tanīni |
| Pēcgarša | Sabalansēts, atsvaidzinošs noslēgums ar ilgstošu skābumu un smalkiem tanīniem; garšīgs, bet asa noslēgums |
| Gastronomija | Makaroni ar tomātu mērci, grilēta gaļa, nobriedušas sierus, antipasti, pilnvērtīgi pirmie ēdieni, sarkanā gaļa |
Profils
Skābumс (1-5)
VIRS VIDĒJĀ
Miesa (1-5)
VIDĒJS
Aromāts (1-5)
VIRS VIDĒJĀ
Savelkošs (1-5)
VIRS VIDĒJĀ
Minerality (1-5)
VIDĒJS
Enology
| Alkohols (%) | 13.0 |
| Izturēšana | Aptuveni 1 gads lielās Slavonijas ozola mucās kondicionēšanai; malolaktiskā fermentācija tērauda mucās |
| Fermentācija | 8-10 dienu fermentācija uz miziņām, kam seko malolaktiskā fermentācija tērauda tvertnēs |
Terroir
| Augstums (m) | 350 līdz 400 metri virs jūras līmeņa |
| Augsne | Vidēji teksturēts, galvenokārt kalcīta marl sabrukums no Alberese un Galestro kaļķakmeņiem, ar bagātīgu grants-mazo akmeņu maisījumu |
| Harvest Type | roku darbs |
| Harvest Desc | Vīnogas iegūtas no San Felice Castelnuovo Berardenga un Siena īpašumiem |
Interesting facts
| San Felice ir vēsturisks Toskānas vīna dārzs ar vīnogu laukiem Castelnuovo Berardenga un Siena, kas ir pazīstams ar pionieru attīstību Chianti Classico reģionā jau 40 gadus |
Logistics
| Barcode | 0709067110096 |