Рейтинги
WE 91 · AG 90 · RP 90
Идентификация
| Производитель | San Felice S.p.A., Agricola |
| Год | 2021 |
| Объем | 0.75 |
| Классификация | DOCG |
| Сорта | 80% Санджовезе, 10% Колорино, 10% Пугнителло |
| Цвет | Красный |
| Сахар | Сухой |
Дегустация
| Color Desc | Блестящий рубиново-красный |
| Аромат | Вишня, малина, сладкая фиалка, клюква, клубника, апельсиновая корка, фенхель, шалфей, минеральный оттенок дробленого камня, дикая роза, лесная подстилка, черная вишня, сушеные травы, табак, бальзамический |
| Вкус | Сухое небо с деликатными, полированными танинами и свежей, хрустящей кислотностью; средний вес с яркой кислотностью; элегантный баланс; сочная текстура; классическая тосканская сухость; крепкие, но полированные танины |
| Послевкусие | Сбалансированный, освежающий финиш с длительной кислотностью и тонкими танинами; вкусный, но резкий финал |
| Гастрономия | Паста с томатным соусом, жареное мясо, выдержанные сыры, антипасти, блюда с насыщенным вкусом, красное мясо |
Профиль
Кислотность (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Тело (1-5)
СРЕДНИЙ УРОВЕНЬ
Аромат (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Терпкость (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Minerality (1-5)
СРЕДНИЙ УРОВЕНЬ
Энология
| Алкоголь (%) | 13.0 |
| Выдержка | Около 1 года в больших славонских дубовых бочках для кондиционирования; малолактическая ферментация в стали |
| Ферментация | Ферментация на кожице 8-10 дней, за которой следует малолактическая ферментация в стальных танках |
Терруар
| Высота (м) | 350 до 400 метров над уровнем моря |
| Почва | Средне-текстурированный, преимущественно известковый мраморный разложение известняков Альберезе и Галестро, с обилием гравийно-галечного смешивания |
| Harvest Type | ручной |
| Harvest Desc | Виноград, собранный с участков San Felice в Кастельнуово-Берарденга и Сиене |
Интересные факты
| San Felice - это историческая тосканская винодельня с виноградниками в Кастельнуово-Берарденга и Сиене, известная своими пионерскими разработками в регионе Кьянти Классико на протяжении 40 лет |
Логистика
| Barcode | 0709067110096 |