Reitingi
91
Identity
| Ražotājs | Pierre Brocard |
| Tilpums | 0.75 |
| Šķirnes | 100% Chardonnay |
| Krāsa | balts |
| Saldums | ekstra brut |
Tasting
| Color Desc | Skaista, mirdzoša rozā zelta |
| Aromāts | Plašs buķete ar avenēm, sarkaniem augļiem sviestā, vislabākajiem sviesta konditorejas izstrādājumiem, sāļām piezīmēm, Williams bumbieru pieskārienu, nogatavojušiem augļiem, brioche, sviestu, saldām garšvielām |
| Garša | Sarežģīta un tradicionāla dzirkstošā struktūra ar minerālu un nedaudz sāļu raksturu, līdzsvarota skābuma un krēmīga tekstūra |
| Pēcgarša | Garš noslēgums ar sāļām piezīmēm, elegants un noturīgs, atspoguļojot minerālo terroir |
| Gastronomija | Čaulas dzīvnieki, krabis, omārs |
| Potenciāls | 3-5 gadi |
Profils
Skābumс (1-5)
VIRS VIDĒJĀ
Miesa (1-5)
ZEM VIDĒJĀ
Aromāts (1-5)
AUGSTS
Savelkošs (1-5)
VIRS VIDĒJĀ
Minerality (1-5)
ZEMS
Enology
| Cukurs (g/l) | 2.00 |
| Izturēšana | Nobriedis nerūsējošā tērauda mucās, ilgi nogatavināts uz slatēm, attīstot sarežģītas aromātus no nogatavojušiem augļiem, brioche, sviestu un saldām garšvielām |
| Fermentācija | Primārā fermentācija notiek spontāni ar vietējām rauga kultūrām nerūsējošā tērauda tvertnēs; 85% nerūsējošā tērauda, 15% franču ozola mucās dažiem cuvées |
Terroir
| Augsne | Portlandian kaļķakmens augsnes |
| Harvest Type | rokas |
| Harvest Desc | Rokas raža ar stingru vīnogu atlasi |
Interesting facts
| Ģimenes mantojums kopš 1932. gada; Thibaud Brocard vada ar atbildīgas un ilgtspējīgas vīna dārzu filozofiju bez oficiālām etiķetēm |
Logistics
| Korķis | dabīgā korķa |