Identity
| Ražotājs | Domaine Chatelain |
| Gads | 2022 |
| Tilpums | 0.75 |
| Šķirnes | 100% Sauvignon Blanc |
| Krāsa | Balts |
| Saldums | Sauss |
Tasting
| Color Desc | Spilgti balta, gaiši dzeltena krāsa |
| Aromāts | Ziedu aromāts ar minerālu notīm un nobriedušu baltu augļu aromātiem |
| Garša | Labi strukturēta garša ar tipisku minerālitāti reģiona augsnēs |
| Pēcgarša | Izteikta minerālitāte un flintējo garša, kas ir tipiska Pouilly-Fumé terroir |
| Gastronomija | aperitīvs, baltās gaļas ēdieni, zivis, jūras veltes, kazas siers |
| Potenciāls | Uzglabāšanas potenciāls 4 līdz 5 gadi |
Profils
Skābumс (1-5)
VIRS VIDĒJĀ
Miesa (1-5)
VIDĒJS
Aromāts (1-5)
VIDĒJS
Savelkošs (1-5)
VIRS VIDĒJĀ
Minerality (1-5)
VIRS VIDĒJĀ
Enology
| Alkohols (%) | 13.0 |
| Izturēšana | Fermentēts 16-18°C nerūsējošā tērauda tvertnēs |
| Fermentācija | Fermentācija termoregulētās nerūsējošā tērauda tvertnēs 16-18°C |
Terroir
| Augsne | Pārsvarā kalcīta, Kimmeridgian un Portlandian māli, flintējo mālu augsnes |
| Vīnogulāju vecums | Vīnogas ir 23 līdz 30 gadus vecas |
| Harvest Type | manuāla |
| Harvest Desc | Vīnogas tiek novāktas ar roku un rūpīgi šķirotas, lai nodrošinātu kvalitāti |
Interesting facts
| Domaine Chatelain ir vēsturisks īpašums ar 30 hektāriem vīnogu, kas atrodas 6 no 7 Pouilly-Fumé komunām, ko pārvalda 12. paaudze Vincent Chatelain. |