Identity
| Ražotājs | Penfolds |
| Tilpums | 0.75 |
| Šķirnes | Shiraz |
| Krāsa | Sarkans |
| Saldums | Sauss |
Tasting
| Color Desc | Dziļi rubīnsarkans ar magentas maliņu |
| Aromāts | Aromāti no melnajām ķiršiem, plūmēm, tumšā šokolādē, vaniļā, garšvielās, melnās jāņogās, dzelzs akmeņos, kakao pulverī, kolā, saldinātās ķiršos, Ziemeļāfrikas garšvielās, tostarp paprika, kanēlis, pipari, neļķes, fenhelis |
| Garša | Pilnvērtīgs un bagāts ar melnās jāņogas, kasis, tumšā šokolāde, šokolādes kūka, kanēļa sīrupā vārītas sarkanas ķiršus, kokosriekstu skaidiņām, piena šokolādi, blīvu un greznu tekstūru, gludām tanīniem, līdzsvarotu skābumu un siltu, pieejamu raksturu |
| Pēcgarša | Garš, gluds noslēgums ar vaniļas, garšvielu, siltā ozola un ilgstošu saldu garšvielu un tumšo augļu pieskārienu |
| Gastronomija | Labi sader ar grilētām gaļām, jēru, nobriedušiem sieriem, Tuvo Austrumu grilētām gaļām ar aromātiskām garšvielām, liellopa vellingtonu, Portugāļu vistu, sēņu un pancetta rigatoni, sātīgiem sautējumiem un sarkano gaļu ragoûtiem |
| Potenciāls | Līdz 15 gadiem |
| Glāze | Liela sarkanvīna glāze |
Profils
Skābumс (1-5)
VIRS VIDĒJĀ
Miesa (1-5)
AUGSTS
Aromāts (1-5)
AUGSTS
Savelkošs (1-5)
VIDĒJS
Minerality (1-5)
VIDĒJS
Enology
| Alkohols (%) | 14.5 |
| Izturēšana | Nobriedis 12 mēnešus amerikāņu ozola mucās, pievienojot vaniļas un garšvielu notis |
| Fermentācija | Fermentācija nerūsējošā tērauda tvertnēs ar ādas kontaktu |
Interesting facts
| Penfolds Bin 28 Shiraz ir klasiskā Austrālijas Shiraz, kas pirmo reizi tika ražots 1959. gadā, nosaukts pēc Kalimna vīna dārza Barossa ielejā, ko Penfolds iegādājās 1945. gadā. Tas ir daudzreģionāls maisījums ar fokusu uz siltā klimata apakšreģioniem un ir pazīstams ar savu bagātīgo, spēcīgo stilu un nobriešanas potenciālu. |
Logistics
| Barcode | 012354071834 |