Reitingi
Vidēji 91.5 punkti no kopienas atsauksmēm
Identity
| Ražotājs | Domaine de l'Ecu |
| Tilpums | 0.75 |
| Klasifikācija | Vin de France |
| Šķirnes | 100% Cabernet Franc |
| Krāsa | Sarkans |
| Saldums | Sauss |
Tasting
| Color Desc | Rubīnsarkans ar granāta nokrāsām |
| Aromāts | Izteiksmīga smarža, ko dominē mazu melno ogu, sarkano augļu, zemeņu, jāņogu, baltā pipara, grafīta, svaigu garšaugu, zemes un žāvētu ziedu aromāti |
| Garša | Apaļa un pievilcīga garša, vidēji pilna ar labi integrētiem tanīniem, dzīvīgu skābumu, skaistu apjomu, bagātu, dziļu, delikātu, izsmalcinātu augļu, saldu garšvielu notīm, siltu un gaļīgu ar patīkamu svaigumu un dzīvām tanīniem |
| Pēcgarša | Garš noslēgums, sarežģīts un izcils ar dzīvām tanīniem un patīkamu svaigumu |
| Gastronomija | Labi sader ar jēra burgeriem, ceptām baltām gaļām, gaļīgām zivīm, sarkano mērču ēdieniem, plakanajiem pymi, gaļas otrajiem ēdieniem un Florentīnes steiku |
| Potenciāls | Var dzert uzreiz, bet gūst labumu no dažiem gadiem pagraba nogatavināšanas |
| Glāze | Tulpju kausi |
Profils
Skābumс (1-5)
VIRS VIDĒJĀ
Miesa (1-5)
VIDĒJS
Aromāts (1-5)
VIRS VIDĒJĀ
Savelkošs (1-5)
VIDĒJS
Minerality (1-5)
VIDĒJS
Enology
| Bioloģisks | Jā |
| Biodinamisks | Jā |
| Dabisks | Jā |
| Alkohols (%) | 12.0 |
| Izturēšana | Nogatavots 15 mēnešus kombinācijā ar terakotas amforām un vecām ozola mucām, bez pievienota sēra, vietējo raugu fermentācija |
| Fermentācija | Spontāna fermentācija ar vietējiem raugiem, 12 dienu cuvaison, noņemti kāti |
Terroir
| Augsne | Granīts |
| Harvest Type | Manuāla |
| Harvest Desc | Visi augļi tiek novākti ar roku, augsne tiek apstrādāta, lapu noņemšana tiek veikta manuāli, un augļi tiek saņemti vīna darītavā, izmantojot gravitāciju (bez sūkņiem). |
Interesting facts
| Domaine de l'Ecu ir organiskās un biodinamikas vīna ražošanas pionieris kopš 1975. un 1998. gada attiecīgi. Vīns tiek ražots bez pievienota sēra un nogatavināts amforās un vecās mucās. |