Identity
| Ražotājs | Domaine Chicotot |
| Gads | 2022 |
| Tilpums | 0.75 |
| Klasifikācija | Premier Cru |
| Šķirnes | 100% Pinot Noir |
| Krāsa | Sarkans |
| Saldums | Sauss |
Tasting
| Color Desc | Bagātīga karaliskā purpura |
| Aromāts | Melleņu, melno jāņogu, avenes, āda, muskuss, peonija, ķirsis, siltas garšvielas, lakrica, ziedu notis |
| Garša | Vidēji līdz pilnīgi ķermeņa, samtainīgs, smalki tanīni, līdzsvarots ar smalkumu, noturīgs un līdzsvarots |
| Pēcgarša | Garš, izsmalcināts noslēgums ar stilu |
| Gastronomija | Cepta pīle, baltā gaļa, liellops, jēra gaļa, medījums, gaļas bumbiņas, pīles krūtiņa ar persikiem un garšvielām |
| Pasniegšana | 16-18°C |
| Potenciāls | 5-10 gadi |
| Glāze | Liela Burgundijas glāze, lai uzlabotu aromātus un garšas |
Profils
Skābumс (1-5)
VIDĒJS
Miesa (1-5)
VIRS VIDĒJĀ
Aromāts (1-5)
VIRS VIDĒJĀ
Savelkošs (1-5)
VIDĒJS
Minerality (1-5)
ZEM VIDĒJĀ
Enology
| Bioloģisks | Jā |
| Izturēšana | 12 mēneši ozolkoka mucās, galvenokārt neitrālā koka, jauns ozols netiek izmantots ciemata līmenī |
| Fermentācija | 100% veselu ķekaru fermentācija |
Terroir
| Augstums (m) | 250-320 metri (vispārējais domaine diapazons) |
| Augsne | Labi drenētas brūnas māla un grants augsnes |
| Vīnogulāju vecums | Vecas vīnogas, dažas platības datētas no 1930. gadiem |
| Harvest Type | manuāla |
| Harvest Desc | Vīnogas tiek novāktas ar roku no maza 0.15ha gabala La Plante au Baron lieu-dit, kas atrodas tieši zem Premier Cru Les Didiers |
Interesting facts
| Domaine Chicotot ir ģimenes īpašums Nuits-Saint-Georges, kas ir organiskās sertifikācijas īpašnieks kopš 2019. gada. La Plante au Baron cuvée nāk no neliela 0.15ha gabala ar vecām vīnogulājiem, kas ir apmēram 70 gadus veci, un ir izgatavots pilnībā no veseliem ķekariem, un ir pazīstams ar savu smalkumu un līdzsvaru. |
Logistics
| Korķis | dabīgā korķa |