Reitingi
WS 92 · RP 91
Identity
| Ražotājs | Quinta do Noval |
| Tilpums | 0.75 |
| Šķirnes | 10% Touriga Nacional, 10% Touriga Franca, 10% Tinta Roriz, 10% Tinta Barroca, 10% Tinto Cão, 10% Sousão |
| Krāsa | Sarkans |
| Saldums | Salds |
Tasting
| Color Desc | Sarkans |
| Aromāts | melnie jāņogas, mellenes, plūmes, zemenes, vaniļa, meža grunts, saulē sildīti akmeņi |
| Garša | bagāta, gluda, eleganta struktūra, līdzsvarota skābuma, garš finišs ar melno jāņogu un melleņu piezīmēm |
| Pēcgarša | garš, elegants, noturīgs ar melno jāņogu un melleņu notīm |
| Gastronomija | bumbieru strūdeļi, laima strūdeļi, jogurta putas ar magonēm, kokosriekstu-kefīra krēms, šokolādes deserti |
| Pasniegšana | 15 - 18 |
| Glāze | Deserta glāze |
Profils
Skābumс (1-5)
VIRS VIDĒJĀ
Miesa (1-5)
AUGSTS
Aromāts (1-5)
AUGSTS
Savelkošs (1-5)
VIRS VIDĒJĀ
Minerality (1-5)
VIRS VIDĒJĀ
Enology
| Alkohols (%) | 19.5 |
| Izturēšana | Nobriedzināts ozolkoka mucās ar vidējo vecumu 10 gadi; dažādu ražas gadu vīni sajaukti, lai iegūtu gala produktu. |
| Fermentācija | Fermentācija lielās koka mucās kontrolētā temperatūrā, pēc tam nobriedināšana uz smalkām nogulsnēm vairākus mēnešus. |
Terroir
| Harvest Type | roku darbs |
| Harvest Desc | Vīnogas tiek novāktas ar roku un ātri transportētas uz preses māju izvēlei un maiga spiešanas procesam. |
Interesting facts
| Quinta do Noval ir viena no vecākajām un prestižākajām portvīna mājām, unikāla, jo izmanto 100% īpašumā audzētus augļus un kājām spiestas vīnogas. 10 gadu vecais Tawny ir veco portvīnu sajaukums no dažādiem ražas gadiem, kas nobriedināti ozolkoka mucās, izceļot klasiskās tawny īpašības ar svaigumu un augļiem. |
Logistics
| Barcode | 083664852512 |
| Korķis | dabīgā korķa |