Reitingi
Falstaff 95 · PM 95
Identity
| Ražotājs | Domaene Wachau |
| Tilpums | 0.75 |
| Klasifikācija | Smaragd |
| Šķirnes | 100% Riesling |
| Krāsa | Balts |
| Saldums | Sauss |
Tasting
| Color Desc | Vidēji dzeltenzaļš ar sudraba atspīdumiem |
| Aromāts | Aromāti svārstās no augļiem līdz minerāliem ar stingru garšvielu un dūmu notīm |
| Garša | Koncentrēts, dziļš, ļoti dziļi pikants, teksturēts ar stingru struktūru |
| Pēcgarša | Ilgstoša pēdējā garša ar elegantu garšvielu un minerālu noturību |
| Gastronomija | zivis, jūras veltes, putnu gaļa, dārzeņi, mīkstie sieri |
| Pasniegšana | 8–10°C |
| Potenciāls | Potenciāls labi novecot vairākus gadus, pateicoties koncentrācijai un struktūrai |
Profils
Skābumс (1-5)
VIRS VIDĒJĀ
Miesa (1-5)
VIDĒJS
Aromāts (1-5)
VIDĒJS
Savelkošs (1-5)
VIRS VIDĒJĀ
Minerality (1-5)
VIDĒJS
Enology
| Alkohols (%) | 13.0 |
| Izturēšana | Daļēji spontāna fermentācija ar minimālu sēra pievienošanu |
| Fermentācija | Daļēji spontāna fermentācija, uzsverot puristisku stilu un svaigumu |
Terroir
| Augstums (m) | Augstas augstuma vīna dārzi |
| Augsne | Senas gneisa un citu akmeņainu augsnes veidu |
| Vīnogulāju vecums | Not specified |
| Harvest Type | manuāla |
| Harvest Desc | Vīnogas tiek lasītas ar rokām no mazām parcelēm, koncentrējoties uz katras zemes gabala vajadzībām |
Interesting facts
| Wachau ir UNESCO Pasaules mantojuma vieta; Kellerberg vīna dārzs ir grand cru vieta, kas pazīstama ar koncentrāciju un dziļumu |