Reitingi
TA 93 · WE 93 · JS 92 · RP 94
Identity
| Ražotājs | Bodegas Alejandro Fernández |
| Gads | 2020 |
| Tilpums | 0.75 |
| Klasifikācija | Reserva |
| Šķirnes | 100% Tempranillo |
| Krāsa | Sarkans |
| Saldums | Sauss |
Tasting
| Color Desc | Granāta ar violetu malu |
| Aromāts | Intensīvas aromāti no nogatavojušiem sarkaniem un melniem augļiem, piemēram, mellenēm, plūmēm un zemenēm, ar saldām garšvielu piezīmēm, piemēram, vaniļu, neļķēm, grauzdētu koku, balzamiko, kafiju un smalkām dūmu piezīmēm |
| Garša | Pilnvērtīgs un slāņains ar nogatavojušu tumšo augļu, kakao, tabakas un grauzdēta ozola garšām, ko atbalsta stingri tanīni un dzīvīga skābuma, līdzsvarots un elegants ar apaļiem tanīniem |
| Pēcgarša | Garš, elegants un noturīgs noslēgums ar dūmu un garšvielu piezīmēm |
| Gastronomija | Cepta jēra gaļa, grilēta liellopa gaļa, nobriedis Manchego siers, sēņu risotto, cepti dārzeņi |
| Pasniegšana | 16-18°C |
| Potenciāls | 5 gadi |
Profils
Skābumс (1-5)
VIDĒJS
Miesa (1-5)
VIRS VIDĒJĀ
Aromāts (1-5)
VIRS VIDĒJĀ
Savelkošs (1-5)
ZEM VIDĒJĀ
Minerality (1-5)
ZEMS
Enology
| Dabisks | Jā |
| Alkohols (%) | 14.5 |
| Izturēšana | Nobriedis vismaz 14 mēnešus 225 litru amerikāņu ozola mucās, pēc tam atpūšas 12 mēnešus pudelē pirms izlaišanas |
| Fermentācija | Fermentācija nerūsējošā tērauda tvertnēs ar vietējām rauga kultūrām kontrolētā temperatūrā 2-3 nedēļas |
Terroir
| Augstums (m) | 800 |
| Augsne | Nabadzīgas, labi drenētas augsnes, kas sastāv no smilšu un grants virsmas, kas atrodas virs kaļķakmens un māla apakšzemes |
| Vīnogulāju vecums | 35-40 |
| Harvest Type | rokas |
| Harvest Desc | Rokas izvēle no ķekariem, atdalīšana, mehāniska un turpmāka vīnogu izvēle |
Interesting facts
| Alejandro Fernández dibināja vīna darītavu 1972. gadā, ieviešot spēcīgu un koncentrētu Tempranillo vīna stilu Ribera del Duero, padarot to starptautiski atzītu. |
Logistics
| Korķis | dabīgā korķis |