Рейтинги
TA 93 · WE 93 · JS 92 · RP 94
Идентификация
| Производитель | Bodegas Alejandro Fernández |
| Год | 2020 |
| Объем | 0.75 |
| Классификация | Reserva |
| Сорта | 100% Темпранильо |
| Цвет | Красный |
| Сахар | Сухой |
Дегустация
| Color Desc | Гранатовый с фиолетовым ободком |
| Аромат | Интенсивные ароматы спелых красных и черных фруктов, таких как ежевика, слива и клубника, с сладкими пряными нотами, такими как ваниль, гвоздика, поджаренное дерево, бальзамический уксус, кофе и тонкие дымные оттенки |
| Вкус | Полнотелый и многослойный с вкусами спелых темных фруктов, какао, табака и поджаренного дуба, поддерживаемый крепкими танинами и живой кислотностью, сбалансированный и элегантный с округлыми танинами |
| Послевкусие | Долгий, элегантный и стойкий финиш с дымными и пряными нотами |
| Гастрономия | Запеченная баранина, жареная говядина, выдержанный сыр Манчего, ризотто с грибами, запеченные овощи |
| Подача | 16-18°C |
| Потенциал | 5 лет |
Профиль
Кислотность (1-5)
СРЕДНИЙ УРОВЕНЬ
Тело (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Аромат (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Терпкость (1-5)
НИЖЕ СРЕДНЕГО
Minerality (1-5)
НИЗКИЙ УРОВЕНЬ
Энология
| Натуральное | Да |
| Алкоголь (%) | 14.5 |
| Выдержка | Выдержка минимум 14 месяцев в американских дубовых бочках объемом 225 литров, затем 12 месяцев в бутылке перед выпуском |
| Ферментация | Ферментация в нержавеющих стальных танках с местными дрожжами при контролируемой температуре в течение 2-3 недель |
Терруар
| Высота (м) | 800 |
| Почва | Бедные, хорошо дренированные почвы, состоящие из песка и гравия на известняковом и глинистом подстилающем слое |
| Возраст лоз | 35-40 |
| Harvest Type | ручной |
| Harvest Desc | Ручной отбор гроздей, удаление стеблей, механический и последующий отбор винограда |
Интересные факты
| Алехандро Фернандес основал винодельню в 1972 году, став пионером мощного и концентрированного стиля вина Темпранильо в Рибера дель Дуэро, сделав его международно известным. |
Логистика
| Пробка | натуральная пробка |