Identity
| Ražotājs | La Rogerie |
| Tilpums | 0.75 |
| Klasifikācija | Grand Cru |
| Šķirnes | 100% Chardonnay |
| Krāsa | balts |
| Saldums | Īpaši sauss |
Tasting
| Color Desc | Bālgans zelta krāsa, kas raksturīga Blanc de Blancs Šampaņai |
| Aromāts | Aromāti no citrusu eļļas, svaigām aprikozēm, persikiem, bumbieriem, nedaudz svaigu valriekstu un mandeļu pastas, garšaugiem un minerālu notīm |
| Garša | Dzīvīgs, skābs profils ar minerālu raksturu, elegants un precīzs, ar garu minerālu noslēgumu |
| Pēcgarša | Garš, dzīvīgs minerālu noslēgums, kas ilgst ilgu laiku, raksturīgs Grand Cru Avize terroir |
| Gastronomija | Krabju kūkas, ceviche, jūras veltes, gaisīgas zivju ēdienus, svaigas salātas |
| Potenciāls | 5-10 gadi |
Profils
Skābumс (1-5)
VIRS VIDĒJĀ
Miesa (1-5)
ZEM VIDĒJĀ
Aromāts (1-5)
VIRS VIDĒJĀ
Savelkošs (1-5)
VIDĒJS
Minerality (1-5)
ZEMS
Enology
| Cukurs (g/l) | Extra Brut devā, zems cukura saturs (aptuveni 2-7 g/L) |
| Izturēšana | Nobriedis 11 mēnešus 228L franču ozola mucās (jaunas līdz 2-5 gadu vecumam), pēc tam 48 mēnešus sur lie pudelē |
| Fermentācija | Vīna ražošana koncentrējas uz dabīgām un ilgtspējīgām metodēm; pagrabs ierīkots Alsācijā un Šampaņā; nav atrastas specifiskas fermentācijas detaļas |
Terroir
| Augsne | Plāni kaļķakmens augsnes (20-30 cm) |
| Vīnogulāju vecums | Gabali stādīti 1959., 1961. gadā, un viens pārstādīts pirms 25-30 gadiem |
| Harvest Type | Rokas novākšana, ko norāda fokuss uz kvalitāti un masālu selekciju |
| Harvest Desc | Masālu selekcija, šaura attāluma (1.1m), ilgtspējīga lauksaimniecība ar dabīgu augsnes aizsardzību, izmantojot seguma kultūras, piemēram, auzas, kviešus, miežus, sinepes |
Interesting facts
| Domaine La Rogerie - Famille Petit Boxler tika dibināta Avizē 2016. gadā, un to izveidoja François Petit un Justine Boxler, abi no vīna ražotāju ģimenēm. Vīna dārzs sastāv no ļoti vecām vīnogām, kas stādītas starp 1937. un 1961. gadu, masāla selekcija, ar uzsvaru uz veselīgu un ilgtspējīgu lauksaimniecību. |
Logistics
| Korķis | dabīgā korķis |