Identity
| Ražotājs | Codorniu |
| Tilpums | 0.75 |
| Klasifikācija | Cava |
| Šķirnes | Macabeo, Xarel‑lo, Parellada, Chardonnay |
| Krāsa | Balts (spirdzinošs) |
| Saldums | Brut (sauss) |
Tasting
| Gastronomija | Jūras veltes, baltā zivs, čaulu dzīvnieki, vieglas uzkodas, salāti, suši. |
| Pasniegšana | 6 - 8 |
Profils
Skābumс (1-5)
VIRS VIDĒJĀ
Miesa (1-5)
ZEMS
Aromāts (1-5)
VIDĒJS
Savelkošs (1-5)
ZEM VIDĒJĀ
Minerality (1-5)
ZEMS
Enology
| Alkohols (%) | 11.5 |
| Izturēšana | 9 mēneši uz nogulsnēm vīna pagrabā, sekundārā fermentācija pudelē (tradicionālā metode). |
| Fermentācija | Primārā alkohola fermentācija kontrolētā temperatūrā 15‑17 °C; sekundārā (tirage) fermentācija pudelē. |
Terroir
| Harvest Type | Rokas (rokām novāktas vīnogas, tradicionālā saspiešana) |
| Harvest Desc | Ogas tiek atdalītas no kātiem un saspiestas; vīna sula macerējas uz mizām vairākas stundas; primārā fermentācija 15‑17 °C; sekundārā fermentācija pudelē. |
Interesting facts
| Codorniu vīna ražošanas vēsture aizsākās 1551. gadā; māja kļuva par oficiālo piegādātāju Spānijas karaļnamam 1897. gadā, un tās pagrabos Sant Sadurní d'Anoia tika pasludināti par nacionālu vēsturisku pieminekli 1976. gadā. |
Logistics
| Korķis | Dabiskais korķis |