Reitingi
92 punkti no Wine Enthusiast par līdzīgu ražu
Identity
| Ražotājs | Bodegas Salentein SA |
| Tilpums | 0.75 |
| Šķirnes | 100% Sauvignon Blanc |
| Krāsa | Balts |
| Saldums | Sauss |
Tasting
| Color Desc | Dzeltena ar zaļganiem toņiem |
| Aromāts | Baltais persiks, rozā greipfrūts, krīts, melone, dilles, tropiskie augļi |
| Garša | Maigs, svaigs, dzīvīgs, ar asu skābumu un vidēju ķermeni |
| Pēcgarša | Vidēja garša ar tropisko augļu aromātiem |
| Gastronomija | Citrusi, skaldītās gliemenes, krēmīgs avokado, grilēti dārzeņi, bagāts lēcu sautējums |
| Pasniegšana | 8-10 |
Profils
Skābumс (1-5)
VIRS VIDĒJĀ
Miesa (1-5)
VIDĒJS
Aromāts (1-5)
VIRS VIDĒJĀ
Savelkošs (1-5)
VIDĒJS
Minerality (1-5)
VIRS VIDĒJĀ
Enology
| Alkohols (%) | 12.5 |
| Izturēšana | Fermentācija nerūsējošā tērauda tvertnēs pēc īsas aukstās macerācijas ar sauso ledu (4 līdz 6 stundām pie 46-50°F) |
| Fermentācija | Fermentācija notiek nerūsējošā tērauda tvertnēs kontrolētā temperatūrā pēc aukstās macerācijas ar sauso ledu |
Terroir
| Augstums (m) | 1050 |
| Augsne | Akmeņainas augsnes Uco ielejā |
| Harvest Type | roku |
| Harvest Desc | Vīnogas tiek novāktas ar roku, lai saglabātu optimālu svaigumu |
Interesting facts
| Portillo ir Argentīnas pirmais vīns ar sertificētu samazinātu oglekļa pēdu |