Reitingi
James Suckling 96/100 · Vinous 95/100 · Wine Spectator 94/100 · Robert Parker 94/100 · Falstaff 94/100
Identity
| Ražotājs | Marchesi Antinori Srl |
| Tilpums | 0.75 |
| Klasifikācija | Gran Selezione DOCG |
| Šķirnes | 100% Sangiovese |
| Krāsa | Sarkans |
| Saldums | Sauss |
Tasting
| Color Desc | Dziļi rubīnsarkans ar granāta nokrāsām |
| Aromāts | Matu melnas un skābas ķiršus, skābu sarkano augļu, vijolītes, suņu rozi, vaniļu, šokolādi, kafiju, krustnagliņas, kanēli, asins apelsīnu, lavandu, ādu, balzamiskās notis |
| Garša | Aptveroša ieeja, dzīvīga un zīdaina tanīna, līdzsvarota skābuma, intensīvas sarkano augļu garšas, tumšās šokolādes, ādas un minerālu pieskārieni, labi strukturēta un eleganta |
| Pēcgarša | Garš, noturīgs un pikants noslēgums ar pēcgaršu no rūgta kakao, citrusaugļiem, sarkaniem augļiem, garšaugiem un maigu garšvielu |
| Gastronomija | Ideāli ar grilētu steiku, Florences steiku, ragū, pecorino sieru un medījumu |
| Potenciāls | 10-20 gadi |
| Glāze | Liela sarkanvīna glāze |
Profils
Skābumс (1-5)
VIRS VIDĒJĀ
Miesa (1-5)
VIRS VIDĒJĀ
Aromāts (1-5)
AUGSTS
Savelkošs (1-5)
VIDĒJS
Minerality (1-5)
VIRS VIDĒJĀ
Enology
| Alkohols (%) | 14.0 |
| Izturēšana | Nobriedis 12-14 mēnešus Ungārijas un Francijas ozolkoka mucās (barriques), ar spontānu malolaktisko fermentāciju ozakā |
| Fermentācija | Fermentācija ilgst apmēram 10 dienas ar macerāciju uz mizām 10-12 dienas, pēc tam seko spontāna malolaktiskā fermentācija ozolkoka mucās |
Terroir
| Augstums (m) | 250-300 m |
| Augsne | Kalcitēts (kaļķakmens bagāts) augsne |
| Vīnogulāju vecums | Vecie kloni no Tignanello vīna dārziem |
| Harvest Type | Rokas |
| Harvest Desc | Vīnogas tiek rūpīgi novāktas ar roku no vēsturiskajiem vīna dārziem, kas ieskauj abatiju |
Interesting facts
| Mājas iegādājās Antinori ģimene 1987. gadā; vīna dārzi ieskauj vēsturisku abatiju, kas datēta ar vairāk nekā 1000 gadiem; pagrabi ir viduslaiku no 10. gadsimta; galvenā Sangiovese izpausme Antinori |