Рейтинги
James Suckling 96/100 · Vinous 95/100 · Wine Spectator 94/100 · Robert Parker 94/100 · Falstaff 94/100
Идентификация
| Производитель | Marchesi Antinori Srl |
| Объем | 0.75 |
| Классификация | Gran Selezione DOCG |
| Сорта | 100% Sangiovese |
| Цвет | Красный |
| Сахар | Сухой |
Дегустация
| Color Desc | Глубокий рубиновый красный с гранатовыми оттенками |
| Аромат | Спелая черная и кислая вишня, острые красные фрукты, фиалка, шиповник, ваниль, шоколад, кофе, гвоздика, корица, кровавый апельсин, лаванда, кожа, бальзамические ноты |
| Вкус | Обволакивающее начало, яркие и шелковистые таннины, сбалансированная кислотность, интенсивные фруктовые ноты, намеки на темный шоколад, кожу и минералы, хорошо структурированный и элегантный |
| Послевкусие | Долгий, стойкий и пикантный финиш с послевкусием горького какао, цитрусовых, красных фруктов, трав и легкой пряности |
| Гастрономия | Идеально с жареным стейком, флорентийским стейком, рагу, сыром пекорино и дичью |
| Потенциал | 10-20 лет |
| Бокал | Большой бокал для красного вина |
Профиль
Кислотность (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Тело (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Аромат (1-5)
ВЫСОКИЙ УРОВЕНЬ
Терпкость (1-5)
СРЕДНИЙ УРОВЕНЬ
Minerality (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Энология
| Алкоголь (%) | 14.0 |
| Выдержка | Выдержка 12-14 месяцев в смеси венгерских и французских дубовых бочек (барриков), с спонтанной малолактической ферментацией в дубе |
| Ферментация | Ферментация длится около 10 дней с мацерацией на кожице в течение 10-12 дней, за которой следует спонтанная малолактическая ферментация в дубовых бочках |
Терруар
| Высота (м) | 250-300 м |
| Почва | Карбонатный (богатый известняком) грунт |
| Возраст лоз | Старые клоны с виноградников Tignanello |
| Harvest Type | Ручной |
| Harvest Desc | Виноград тщательно собирается вручную с исторических виноградников, окружающих аббатство |
Интересные факты
| Усадьба приобретена семьей Antinori в 1987 году; виноградники окружают историческую аббатство, датирующееся более чем 1000 лет; погреба средневековые, с 10 века; флагманское выражение Sangiovese для Antinori |