Reitingi
JS 91 · Tannico 93.
Identity
| Ražotājs | Sella & Mosca |
| Gads | 2024 |
| Tilpums | 0.75 |
| Šķirnes | 100% Vermentino |
| Krāsa | Balts |
| Saldums | Sauss |
Tasting
| Color Desc | Dziļa salmu dzeltena ar zaļganiem toņiem. |
| Aromāts | Intensīvs buķete, kas apvieno tropu augļus, Vidusjūras krūmu aromātus, baltas ziedus un maigas oficiālo garšaugu notis. |
| Garša | Svaiga un minerāla garša ar siltām nogatavinātām augļu notīm, kas saplūst ar izcilu sāļo garšu, stingru skābumu, maigu līdzsvarotu garšu, kas noved pie svaigas un garšīgas ilgstošas pēdējās garšas. |
| Pēcgarša | Ilgstoša pēdējā garša ar svaigām, kraukšķīgām un minerālām notīm, ko akcentē Vidusjūras augu pieskārieni. |
| Gastronomija | zivju uzkodas, zivju pirmie ēdieni, čaulu dzīvnieki, jūras veltes, zivju antipasti |
| Pasniegšana | 8-10 °C |
| Potenciāls | Ideāla lietošana 2023-2026. |
Profils
Skābumс (1-5)
VIRS VIDĒJĀ
Miesa (1-5)
VIDĒJS
Aromāts (1-5)
VIRS VIDĒJĀ
Savelkošs (1-5)
VIDĒJS
Minerality (1-5)
VIDĒJS
Enology
| Alkohols (%) | 13.5 |
| Izturēšana | Aukstā macerācija ilgā laika periodā, pēc tam fermentācija un nogatavināšana uz smalkām nogulsnēm nerūsējošā tērauda tvertnēs bez malolaktiskās fermentācijas. |
| Fermentācija | Fermentācija nerūsējošā tērauda tvertnēs kontrolētā temperatūrā pēc ilgstošas aukstās macerācijas (apmēram 24 stundas pie 10°C). |
Terroir
| Augsne | Senas jūras nogulumu augsnes, bagātas ar kaļķi un mālu. |
| Vīnogulāju vecums | 14 |
| Harvest Type | manuāla |
| Harvest Desc | Rokas novākšana no vīna dārziem Alghero ar dažādām ekspozīcijām un vējiem. |
Interesting facts
| Ražots Sella & Mosca, vēsturiskajā Sardīnijas vīna darītavā, kas dibināta 1899. gadā, pazīstama ar īpašumā audzētām vīnogām un ilgtspējīgām praksēm, kas pieder Terra Moretti grupai un ir saņēmusi Equalitas sertifikātu. |