Рейтинги
JS 91 · Tannico 93.
Идентификация
| Производитель | Sella & Mosca |
| Год | 2024 |
| Объем | 0.75 |
| Сорта | 100% Верментино |
| Цвет | Белый |
| Сахар | Сухой |
Дегустация
| Color Desc | Глубокий соломенно-желтый цвет с зеленоватыми нюансами. |
| Аромат | Интенсивный букет, сочетающий тропические фрукты, ароматы средиземноморского кустарника, белые цветы и мягкие ноты лекарственных трав. |
| Вкус | Свежий и минеральный вкус с теплыми зрелыми фруктовыми тонами, смешивающимися с великолепным солоноватым вкусом, крепкой кислотностью, мягким сбалансированным вкусом, ведущим к свежему и вкусному долгому послевкусию. |
| Послевкусие | Долгий послевкусие с свежими, хрустящими и минеральными нотами, акцентированными средиземноморскими травяными оттенками. |
| Гастрономия | рыбные закуски, рыбные первые блюда, моллюски, морепродукты, антипасти из рыбы |
| Подача | 8-10 °C |
| Потенциал | Идеальное потребление 2023-2026. |
Профиль
Кислотность (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Тело (1-5)
СРЕДНИЙ УРОВЕНЬ
Аромат (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Терпкость (1-5)
СРЕДНИЙ УРОВЕНЬ
Minerality (1-5)
СРЕДНИЙ УРОВЕНЬ
Энология
| Алкоголь (%) | 13.5 |
| Выдержка | Холодная мацерация в течение длительного времени, за которой следует ферментация и выдержка на осадке в нержавеющей стали без малолактической ферментации. |
| Ферментация | Ферментация в нержавеющих резервуарах при контролируемой температуре после длительной холодной мацерации (около 24 часов при 10°C). |
Терруар
| Почва | Древние морские осадочные почвы, богатые известью и глиной. |
| Возраст лоз | 14 |
| Harvest Type | ручной |
| Harvest Desc | Ручной сбор с виноградников в Альгеро с различными экспозициями и ветрами. |
Интересные факты
| Произведено Sella & Mosca, исторической сардинской винодельней, основанной в 1899 году, известной виноградом, выращенным на собственных плантациях, и устойчивыми практиками в рамках группы Terra Moretti и сертификации Equalitas. |