Reitingi
JS 93
Identity
| Ražotājs | Domaine du Vieux Télégraphe |
| Gads | 2020 |
| Tilpums | 0.75 |
| Klasifikācija | AOC Châteauneuf-du-Pape |
| Šķirnes | 80% Grenache, 10% Syrah, 6% Mourvèdre, 4% Cinsault |
| Krāsa | Sarkans |
| Saldums | Sauss |
Tasting
| Color Desc | Dziļi rubīnsarkana krāsa ar vidēju intensitāti. |
| Aromāts | Svaigs un ziedains deguns ar damson plūmes, rūgtas šokolādes, zemeņu, aveņu, melnā ķirša, garrigue, melnā pipara, lakricas, tabakas un Provansas garšaugu notīm. |
| Garša | Pilnvērtīgs, bet zīdains, smalks un elegants garša ar bagātīgu un blīvu tekstūru, pikants, savvaļas garšaugu un balzama nianses, nogatavojušies tanīni un garšīgs noslēgums. |
| Pēcgarša | Garš un garšīgs noslēgums ar zīdaini gludiem tanīniem un līdzsvarotu skābumu. |
| Gastronomija | cepeši, medījums, sātīgas sautējumi, ēdieni ar rozmarīnu, grilēti dārzeņi |
| Pasniegšana | 16-18°C |
| Potenciāls | Dzeriet tagad vai turiet līdz 10 gadiem |
Profils
Skābumс (1-5)
VIDĒJS
Miesa (1-5)
VIRS VIDĒJĀ
Aromāts (1-5)
VIRS VIDĒJĀ
Savelkošs (1-5)
VIRS VIDĒJĀ
Minerality (1-5)
ZEM VIDĒJĀ
Enology
| Alkohols (%) | 14.5 |
| Izturēšana | Sākotnēji nobriedis tvertnēs 10 mēnešus, pēc tam 7 mēnešus 30hl Francijas ozola mucās; arī atsauces uz novecošanu lielās neitrālās Francijas ozola foudres. |
| Fermentācija | Daļēji atdalītas vīnogas fermentē 25-35 dienas temperatūras kontrolētās nerūsējošā tērauda un koka cuves; temperatūra kontrolēta; malolaktiskā fermentācija pēc pneimatiskās spiešanas. |
Terroir
| Augstums (m) | Not specified |
| Augsne | Augsnes ar upes gultnes akmeņiem, kas raksturīgi Châteauneuf-du-Pape terroir. |
| Vīnogulāju vecums | Vecas vīnogas ap 60 gadiem Grenache, jaunas vīnogas no lieux-dits. |
| Harvest Type | manuāla |
| Harvest Desc | Vīnogas tiek lasītas ar rokām, divreiz šķirojot pie vīna un trešo reizi vīna darītavā, lai nodrošinātu kvalitāti. |
Interesting facts
| Télégramme ir otrs vīns no Domaine du Vieux Télégraphe, kas izgatavots no jaunām vīnogām un vecām vīnogām, kas nav no La Crau vai Pied Long, piedāvājot pieejamāku stilu, kas ir gatavs dzert agrāk nekā galvenais vīns. |
Logistics
| Svars (kg) | Not specified |
| Korķis | dabīgā korķis |