Рейтинги
JS 93
Идентификация
| Производитель | Domaine du Vieux Télégraphe |
| Год | 2020 |
| Объем | 0.75 |
| Классификация | AOC Châteauneuf-du-Pape |
| Сорта | 80% Grenache, 10% Syrah, 6% Mourvèdre, 4% Cinsault |
| Цвет | Красный |
| Сахар | Сухой |
Дегустация
| Color Desc | Глубокий рубиново-красный цвет средней интенсивности. |
| Аромат | Свежий и цветочный аромат с нотами сливы, горького шоколада, клубники, малины, черешни, гаррига, черного перца, лакрицы, табака и прованских трав. |
| Вкус | Полнотелый, но шелковистый, тонкий и элегантный вкус с богатой и плотной текстурой, пряный, с дикими травами и бальзамическими нюансами, зрелые танины и долгий, вкусный финиш. |
| Послевкусие | Долгий и вкусный финиш с шелковистыми танинами и сбалансированной кислотностью. |
| Гастрономия | жареное мясо, дичь, сытные рагу, блюда с розмарином, грильованные овощи |
| Подача | 16-18°C |
| Потенциал | Пить сейчас или держать до 10 лет |
Профиль
Кислотность (1-5)
СРЕДНИЙ УРОВЕНЬ
Тело (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Аромат (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Терпкость (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Minerality (1-5)
НИЖЕ СРЕДНЕГО
Энология
| Алкоголь (%) | 14.5 |
| Выдержка | Сначала выдерживается в чанах в течение 10 месяцев, затем 7 месяцев в 30hl французских дубовых бочках; также упоминается о выдержке в больших нейтральных французских дубовых фудрах. |
| Ферментация | Частично обрезанные виноградные ягоды ферментируются в течение 25-35 дней в контролируемых по температуре нержавеющих стальных и деревянных чанах; контроль температуры; малолактическая ферментация после пневматического прессования. |
Терруар
| Высота (м) | Not specified |
| Почва | Почвы с речными камнями, типичными для терруара Châteauneuf-du-Pape. |
| Возраст лоз | Старые лозы около 60 лет для Grenache, молодые лозы из lieux-dits. |
| Harvest Type | ручной |
| Harvest Desc | Виноград собирается вручную с двойной сортировкой на лозе и третьей сортировкой на винодельне для обеспечения качества. |
Интересные факты
| Télégramme — это второе вино Domaine du Vieux Télégraphe, сделанное из молодых лоз и старых лоз, не из La Crau или Pied Long, предлагающее более доступный стиль, готовый к употреблению раньше, чем флагманское вино. |
Логистика
| Вес (кг) | Not specified |
| Пробка | натуральная пробка |