Reitingi
92
Identity
| Ražotājs | Champagne Moutard Père et Fils |
| Tilpums | 0.75 |
| Šķirnes | 50% Pinot Noir, 50% Chardonnay |
| Krāsa | balts |
| Saldums | sauss |
Tasting
| Color Desc | Spilgti citrona dzeltena krāsa ar spīdīgām zelta nokrāsām |
| Aromāts | Atturīgs aromāts ar dārzeņu notīm, sienu, pikantu muskatriekstu, vaniļu, ziedu elderflower aromātiem |
| Garša | Pilnīgi līdzsvarots un gluds ar izcilu skābumu un minerālām, krēmīgu sviesta tekstūru, smalkām saldām garšvielām un delikātu ozolkoka krēmīgumu |
| Pēcgarša | Gluda, eleganta pēdējā garša ar ilgstošām laima un citrona garšām, kas pārklātas ar krēmīgu sviestu un smalkām saldām garšvielām |
| Gastronomija | Labi sader ar zivīm, jūras veltēm, mīkstiem aromātiskiem sieriem un elegantiem uzkodu ēdieniem |
Profils
Skābumс (1-5)
AUGSTS
Miesa (1-5)
VIDĒJS
Aromāts (1-5)
VIRS VIDĒJĀ
Savelkošs (1-5)
VIRS VIDĒJĀ
Minerality (1-5)
ZEMS
Enology
| Alkohols (%) | 12.0 |
| Cukurs (g/l) | 0.00 |
| Izturēšana | Nobriedēts ozolkoka mucās, kas iepriekš izmantotas Cuvée des 6 Cépages, izmantojot Solera sistēmu, pievienojot apmēram 60% jauna mucā fermentēta vīna katru ražu |
| Fermentācija | Fermentācija daļēji ozolkoka mucās (jauns vīns pievienots katru gadu Solera sistēmā) |
Terroir
| Augsne | Māla un kaļķakmens augsne Côte des Bar |
| Vīnogulāju vecums | Vidējais vīnogu vecums ap 40 gadiem (vispārīgi Moutard īpašumā) |
| Harvest Type | roku darbs |
| Harvest Desc | Vīnogas novāktas ar rokām, pneimatiskā spiedē, attīrītas ar auksto attīrīšanu pie 7°C |
Interesting facts
| Nosaukts Agnès un Véronique vārdā, divām François Moutard māsām. Izgatavots, izmantojot retu Solera sistēmu ozolkoka mucās, bez dozēšanas (Brut Nature). Mucas iepriekš tika izmantotas Cuvée des 6 Cépages, tostarp prestižās Burgundijas mucas. |
Logistics
| Korķis | Aizvērts ar agrafe (stieples būrī) |