Identity
| Ražotājs | Quintas de Melgaco |
| Tilpums | 0.75 |
| Klasifikācija | DOC |
| Šķirnes | 100% Alvarinho |
| Krāsa | balts |
| Saldums | sausais |
Tasting
| Color Desc | Spilgti citrusdzeltena krāsa. |
| Aromāts | Intensīva un svaiga aromāta ar izteiktām citrusaugļu notīm, atšķirīgu minerāliju un smalkām ziedu piezīmēm. |
| Garša | Elegants un pilns ar personību, ar pilnu un augļainu garšu, kas ir skaisti līdzsvarota skābuma. |
| Pēcgarša | Vīns noslēdzas ar ievērojami garu, noturīgu un dzīvīgu finišu, kas izceļ tā sarežģītību. |
| Gastronomija | Ideāls papildinājums jūras velšu ēdieniem, zivīm un putnu gaļai. |
| Potenciāls | 2 līdz 4 gadi |
Profils
Skābumс (1-5)
VIRS VIDĒJĀ
Miesa (1-5)
VIDĒJS
Aromāts (1-5)
AUGSTS
Savelkošs (1-5)
VIRS VIDĒJĀ
Minerality (1-5)
ZEMS
Enology
| Alkohols (%) | 12.0 |
| Skābums (g/l) | 4.93 |
| Cukurs (g/l) | 1.20 |
| Izturēšana | Nerūsējošā tērauda tvertnes ar regulāru nogulumu maisīšanu 5 mēnešus. |
| Fermentācija | Maiga spiešana un dekantēšana 12 līdz 36 stundas kontrolētā temperatūrā no 12ºC līdz 16ºC. |
Terroir
| Augstums (m) | 200 m |
| Vīnogulāju vecums | 30 gadi |
| Harvest Type | manuāla |
| Harvest Desc | Vīnogas tiek novāktas manuāli no viena veco vīnogu gabala. |
Interesting facts
| Vīns tiek ražots no unikāla zemes gabala, kas ir mazāks par 2 hektāriem vecām vīnogām, kas ir vairāk nekā 30 gadus vecas. |