Reitingi
JG94+ · CC94 · Decanter94 · JM92-94 · AM91-94
Identity
| Ražotājs | Domaine Michel Lafarge |
| Gads | 2021 |
| Tilpums | 0.75 |
| Klasifikācija | Premier Cru |
| Šķirnes | 100% Pinot Noir |
| Krāsa | Sarkans |
| Saldums | Sauss |
Tasting
| Color Desc | salīdzinoši dziļa rubīna krāsa |
| Aromāts | Marasca ķirši un mellenes sajaucas ar zemes un medījuma piezīmēm. Smaržas no sarkanām plūmēm, ķiršiem, medījuma putniem, skaisti sarežģīta zemes toņu bāze, ugunskurs, neapstrādāta kakao, vanilīna ozols un pikanta augšējā piezīme. Brīnišķīgi ziedu piepildīta deguna ir dzīvotspējīgi pikanta uz vēsajiem sarkano ogu augļu aromātiem. |
| Garša | Pilnvērtīgs, tīrs un koncentrēts, ar lielisku augļu kodolu, izcilu zemes parakstu, smalkgraudainiem tanīniem. Svaiga skābuma, laba blīvuma un elastīgi tanīni. Veselīgs, glaimojošs garša izceļ gludus tanīnus un maigi attīrošu skābumu. Izcila dzīvotspēja un vidusgaršas blīvums acīmredzami minerālu virzītajām vidēji pilnvērtīgajām garšām. |
| Pēcgarša | Garš, sarežģīts noslēgums, kas noslēdzas ar izciliem enerģijas un pacelšanas momentiem. Mēreni austere un stingrs noslēgums, kas izceļ iespaidīgu dziļumu un garumu. Vāji graudains ar tanīnu. Tik skaista lieta – lielisks noslēgums. |
| Potenciāls | 2035-2085, 2027-2040, 2031+ |
Profils
Skābumс (1-5)
VIRS VIDĒJĀ
Miesa (1-5)
AUGSTS
Aromāts (1-5)
AUGSTS
Savelkošs (1-5)
VIRS VIDĒJĀ
Minerality (1-5)
VIDĒJS
Enology
| Bioloģisks | Jā |
| Biodinamisks | Jā |
| Alkohols (%) | 13.0 |
| Izturēšana | Maksimāli 25% jauna ozola, ļoti zems jauna ozola procents (apmēram 5%) |
| Fermentācija | 100% noņemti kātiņi, dabiskā rauga fermentācija, noņemti kātiņi ar roku, viss izgatavots vienā tvertnē, spiestas un vinificētas kopā |
Terroir
| Augsne | brūna māla zeme, piepildīta ar oļiem |
| Harvest Type | manuāls |
| Harvest Desc | noņemti kātiņi ar roku |
Interesting facts
| Piecu Volnay Premier Cru vīna dārzu maisījums: Mitans, Pitures, Clos des Chênes, Caillerets, Clos du Château des Ducs. Pirmo reizi izgatavots kā cuvée 2021. gadā zemo ražas dēļ. Noņemts kātiņš ar roku un vinificēts kopā. Biodinamisks lauksaimniecība. |