Reitingi
FAL 93
Identity
| Ražotājs | Pieropan |
| Gads | 2021 |
| Tilpums | 0.75 |
| Klasifikācija | DOCG, Bioloģisks |
| Šķirnes | 60% Corvina Veronese, 30% Corvinone, 5% Rondinella, 5% Croatina |
| Krāsa | Sarkans |
| Saldums | Sauss |
Tasting
| Color Desc | Briljanta rubīna sarkans |
| Aromāts | Ķirsis, zemeņu, smalkas garšvielas, smalkas zemes notis, sarkana roze, kanēlis, kakao |
| Garša | Svaigs, mīksts, bagāts, noapaļots, sarežģītas augļu kārtas, garšīgs raksturs, mīksti tanīni |
| Pēcgarša | Garšīgs un augļains noslēgums ar ilgstošām mīkstām tanīniem |
| Gastronomija | Grilēta gaļa, medījums, vidēji nobrieduši sieri, pildīta mīkla, cepti dārzeņi |
| Pasniegšana | 16-18°C |
| Potenciāls | 5-8 gadi |
Profils
Skābumс (1-5)
VIDĒJS
Miesa (1-5)
VIDĒJS
Aromāts (1-5)
VIRS VIDĒJĀ
Savelkošs (1-5)
VIDĒJS
Minerality (1-5)
ZEM VIDĒJĀ
Enology
| Bioloģisks | Jā |
| Alkohols (%) | 13.5 |
| Izturēšana | Nobriedis 18-24 mēnešus Francijas ozolkoka mucās (40-50% jaunas), pēc tam vairākus mēnešus pudelēs |
| Fermentācija | Macerēts un vinificēts kopā temperatūras kontrolētās nerūsējošā tērauda tvertnēs 23-24°C temperatūrā |
Terroir
| Augstums (m) | 500 |
| Augsne | Kaļķakmens un māla augsne |
| Harvest Type | manuāla |
| Harvest Desc | Vīnogas novāktas manuāli oktobra pirmajā un otrajā pusē |
Interesting facts
| Nosaukts no latīņu 'ruber', kas nozīmē rubīna sarkans, un 'Pan' no ģimenes uzvārda; ražots no bioloģiskajām vīnogām 500m augstumā Monte Garzon |
Logistics
| Korķis | dabīgā korķis |