Рейтинги
FAL 93
Идентификация
| Производитель | Pieropan |
| Год | 2021 |
| Объем | 0.75 |
| Классификация | DOCG, Органический |
| Сорта | 60% Corvina Veronese, 30% Corvinone, 5% Rondinella, 5% Croatina |
| Цвет | Красный |
| Сахар | Сухой |
Дегустация
| Color Desc | Блестящий рубиново-красный |
| Аромат | Вишня, клубника, тонкие специи, тонкие земляные нотки, красная роза, корица, какао |
| Вкус | Свежий, мягкий, богатый, округлый, сложные слои фруктов, пряный характер, мягкие танины |
| Послевкусие | Пряный и фруктовый финиш с мягкими танинами |
| Гастрономия | Жареное мясо, дичь, сыры средней выдержки, фаршированное тесто, запеченные овощи |
| Подача | 16-18°C |
| Потенциал | 5-8 лет |
Профиль
Кислотность (1-5)
СРЕДНИЙ УРОВЕНЬ
Тело (1-5)
СРЕДНИЙ УРОВЕНЬ
Аромат (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Терпкость (1-5)
СРЕДНИЙ УРОВЕНЬ
Minerality (1-5)
НИЖЕ СРЕДНЕГО
Энология
| Органика | Да |
| Алкоголь (%) | 13.5 |
| Выдержка | Выдерживается 18-24 месяца в бочках из французского дуба (40-50% новых), затем несколько месяцев в бутылке |
| Ферментация | Мацерировано и винфицировано вместе в контролируемых по температуре нержавеющих стальных танках при 23-24°C |
Терруар
| Высота (м) | 500 |
| Почва | Известняковая и глинистая почва |
| Harvest Type | ручной |
| Harvest Desc | Виноград собирается вручную в первой и второй половине октября |
Интересные факты
| Названо от латинского 'ruber', означающего рубиново-красный, и 'Pan' от фамилии; произведено из органических виноградников на высоте 500 м на Монте Гарзон |
Логистика
| Пробка | натуральная пробка |