Reitingi
92
Identity
| Ražotājs | Champagne Fleury |
| Tilpums | 0.75 |
| Šķirnes | 100% Pinot Blanc |
| Krāsa | balts |
| Saldums | Brut Nature |
Tasting
| Color Desc | Gaiši dzeltena-zelta ar sudraba atspīdumiem |
| Aromāts | Ekzotiski smaržīgi aromāti ar baltās persikas, melones, medus, baltu ziedu, zaļo mandeļu, dzelteno augļu, baltā pipara, svaiga bumbiera, ābola, vaniļas, brioche, mandeļu un grauzdētu lazdu riekstu notīm |
| Garša | Mīksta, gluda, elastīga tekstūra ar dzīvīgu struktūru, vidēji pilna ķermeņa, līdzsvarota skābuma un sarežģītām augļu un ziedu notīm |
| Pēcgarša | Sāļš, citrusu noslēgums ar kraukšķīgu, atsvaidzinošu un ilgu pēcgaršu |
| Gastronomija | Labi sader ar jūras velšu ēdieniem, svaigu augļu desertiem un kā stimulējošs, kraukšķīgs aperitīvs |
| Potenciāls | Laba novecošanas potenciāls, pateicoties biodinamiskajām praksēm un līdzsvarotai skābumam |
| Glāze | Pasniedziet tulpes formas burbuļvīna glāzē, lai saglabātu burbuļus un aromātus |
Profils
Skābumс (1-5)
VIRS VIDĒJĀ
Miesa (1-5)
VIDĒJS
Aromāts (1-5)
AUGSTS
Savelkošs (1-5)
ZEM VIDĒJĀ
Minerality (1-5)
ZEMS
Enology
| Bioloģisks | Jā |
| Biodinamisks | Jā |
| Dabisks | Jā |
| Cukurs (g/l) | 0.00 |
| Izturēšana | Nobriedēts daļēji ozolkoka mucās (40%) un daļēji nerūsējošā tērauda mucās (60%) |
| Fermentācija | Fermentācija nerūsējošā tēraudā un ozolkoka mucās, pievienots nav sēra vai cukura |
Terroir
| Augsne | Māla-kaļķakmens nogāzes, kas veidojās Kimmeridgian periodā |
| Vīnogulāju vecums | Vidējais vīnogu stādījumu vecums ap 25 gadiem |
| Harvest Type | manuāla |
| Harvest Desc | Ražas novākšana tiek veikta manuāli, lai saglabātu vīnogu kvalitāti, ievērojot biodinamiskās principus |
Interesting facts
| Viens no pirmajiem biodinamiskajiem Šampanieša ražotājiem, kas pieņem biodinamiku kopš 1992. gada. Notes Blanches ir reta Blanc de Blancs, kas izgatavota no 100% Pinot Blanc, gandrīz aizmirsta vīnogu šķirne Šampanī. |